主 料：
大蝦200克，枸杞20克。
配 料：
精鹽，醬油，料酒、蔥絲、薑絲，清湯、蒜片、澱粉、 青蒜段、香油各適量。
制 法：
1將大蝦洗淨，用料酒、精鹽稍醃。將枸杞洗淨，取其中半量水煎，取濃汁15毫升，另一半蒸熟。
2大蝦用溼澱粉掛上一層糊。將蔥絲、薑絲。蒜片，青蒜段置碗內，加精鹽、料酒，醬油，清湯、枸杞濃汁調勻。
3蝦入熱油中炸熟。
4原鍋留油適量並加熱，烹入制好的調味汁，放入炸好的蝦和熟枸杞。翻炒片刻，淋入香汕即成。
功 效：
補腎壯陽，適用於治療體虛乏力、眩暈耳鳴、腰膝痠軟、遺精陽痿，對糖尿病屬腎虛者有輔助治療作用
