燕窩有"壯陽益氣和中開、添精補髓、潤肺、止久瀉、消痰涎"等功效,是男性保健的佳品。很多中老年男士非常偏愛燕窩,但並非所有人都瞭解它的保健功效。爲此,就讓專家爲男士朋友們解析以下燕窩到底好在哪。
燕窩又名燕菜,爲金絲燕及同屬燕類銜食海中小魚、海藻等生物後,經胃消化腺分泌出的黏液與絨羽築壘而成的窩、巢,多建築在海島的懸崖峭壁上,外形似陸地上的燕子窩,故而得名。其中以"宮燕"營養價值最高,最名貴;其次爲"毛燕";"血燕"品質最差。
燕窩既是與熊掌、魚翅齊名的山珍海味、高級宴席上的美味佳餚,又是一種馳名中外的高級滋補品。它含有豐富的蛋白質,每100克含量可高達50克,還含有多種氨基酸、糖類、無機鹽和維生素等。
燕窩的補益作用極佳,凡久病體虛、羸瘦乏力、氣怯食少者,都可把它作爲滋補品。《食品宜忌》中說:燕窩有"壯陽益氣、和中開、添精補髓、潤肺、止久瀉、消痰涎"等功效。《本草綱目拾遺》中稱:燕窩"味甘淡平,大養肺陰,化痰止嗽,補而能清,爲調理虛損瘵之聖藥"。
燕窩,還具有抗衰療病、養生自養的功效。用燕窩與銀耳、冰糖適量燉服,可治乾咳、盜汗、肺陰虛症;以燕窩與白芨慢火燉爛,加冰糖再燉溶,早晚服之,可治療老年慢性支氣管炎、肺氣腫、咯血等。
