自明代開始燕窩就是中國傳統的名貴食品之一，其有白燕、毛燕、血燕之分，如果按其季節進行分類的話則可以分爲頭期燕、二期燕、三期燕。而頭期燕通常就具有較好的光澤度，二期燕則相較頭期燕雜質較多，如果按其銷售情況來分的話，則主要可以分爲燕盞、燕條、燕碎、燕餅、燕角，個人覺得從經濟的角度上說，平民百家如果要進補的話則選擇燕條或者燕碎即可，其除形態不一樣以外，其養生保健功效基本上是相同的。
燕窩的養生保健功效主要有以下幾方面。
抗疲勞
研究發現燕窩中含有某種成份具有抗疲勞的作用，也正是因爲這樣在如今這一個快節奏的生活方式下，越來越多的人喜歡利用燕窩養生保健了。
抗氧化
最先研究發現燕窩中含有一種超強抗氧化劑，其具有排毒的功效，特別是對於女性而言長期食用就具有抗衰老的作用。
提高抵抗力
研究發現燕窩中含有一種叫絲分裂原的物質，這種物質就具有促進T細胞分裂的作用，而淋巴系統是人體重要的免疫細胞，因此經常吃燕窩就可起到提高人體免疫力的作用。
安胎
在《本草從新》中就有“燕窩大養肺陰、化痰止咳、補而能清、爲調理虛勞之聖藥。說的其實就是燕窩的強大的養生保健功效了，此外研究發現燕窩中含有一種叫燕窩酸的成份，其對優生優育，特別是對於促近胎兒的視力發育、腦部發育等具有一定的幫助。產後恢復身體健康都有很好的幫助事實上在一些經濟較發達的地區都有孕婦利用燕窩進補的習俗。
美容作用
對於膚色較暗的人而言，常吃燕窩還可以起到美容的作用，這是因爲燕窩中含有一種叫“ECG”的具人刺激細胞分裂、組織重建的作用，因此也被女性們稱爲“美容聖品”。
其它功效
事實上燕窩除了以上提到的養生保健功效之外，其還具有抗腫瘤、降低膽固醇、降壓、提高記憶力，輔助治療某些疾病等功效。同時正如中國所說的物以稀爲貴的說法，其市場售價不是一般人可以接受的。正是因爲燕窩強大的養生保健功效，及其售價相對較昂貴等特點，因此要物盡其用。在食用燕窩之時要注意以下幾個小細節。
1、避免與酸性食物同吃，這是因爲燕窩中含有豐富的蛋白質，如果與酸性的食物，辛辣的食物同吃的話，則易影響其功效。
2、在服藥期間儘量不要吃燕窩了，如果一定要吃的話，最好可以隔開一個小時後在食用。
3、在吃燕窩時就不要喝茶了，避免與茶葉中的茶酸發生反應，破壞其營養。
4、正在感冒，或者急性疾病高峯期，咳嗽、對蛋白質食品過敏或者其它不宜食用燕窩者都不宜食用。
最後提醒一下，就目前而言燕窩市場好壞參差不齊，再者也並不是每一個普通工薪階層都可以吃得起燕窩的，同時也並不一定只有燕盞或者體形完美的燕窩才更具養生保健功效，如果經濟條件一般的話，則不建議一定盲目跟風吃燕窩，從而給家庭帶來過大的經濟負擔。（本站（）專稿，如需轉載請註明出處。）
