吃得太飽誘發心絞痛或心肌梗死，在臨牀上是較爲常見的。最近美國心臟病學會的一項研究結果表明，攝食過量可使餐後心髒病發作危險增加至少4倍。此外，無論是午餐還是晚餐過飽，都容易誘發心臟病。暴飲暴食導致血液中多種激素水平顯著增加，兒茶酚胺升高心率和血壓，增加心臟負荷，導致血脂斑塊破裂。飽食還會升高胰島素和血脂水平，誘發血栓形成。
因此，冠心病患者吃飯最好控制在七八成飽，最好能少食多餐。此外，還要做到合理膳食、營養均衡、低鹽低脂低糖飲食，戒菸限酒、控制體重。
反之，對於平時身體健康，但容易在飽餐後出現心臟不適，如胸悶、胸痛、心跳加速等症狀的人，也要提高警惕，這有可能是心絞痛、心肌梗死的信號。
