牙齒缺失在老年人羣中非常普遍，老人缺牙會帶來一系列危害，會出現食慾下降、消化不良、營養不良，進而影響到全身健康。因此，失牙老人更應特別注意飲食營養。
老人缺牙有哪些飲食原則
1、吃軟不吃硬
缺牙老人可以每週喝兩到三次魚湯、排骨湯、肉湯。肉類首選纖維短、鮮嫩易咀嚼的魚肉類，雞肉、牛肉則要燉爛再吃。
2、保證一定的蛋白質
老年人每天攝入蛋白質的量以女性65克，男性75克爲宜。供給老年人的蛋白質，以大豆蛋白質最爲理想，所以要多喝豆漿，吃豆腐。其次是蛋、乳、魚及瘦肉類，蛋類首選白水煮蛋，每天不超過一個，魚類海魚最佳。
3、口味重一點
食物的味道濃一些，可刺激老人味覺和增加食慾，但老年人不要食用過多的食鹽和糖。可以在菜餚中多放調料提味兒，比如生薑、花椒、薄荷等。
4、保持口腔潔淨
口腔內清新干淨能增加味覺敏感性，有利於提高食慾。咀嚼甘草、茶葉或花生米可以有效淨化口氣。無糖酸奶可有效降低口腔內的氫化硫含量。
老人缺牙有什麼危害
1、消化不好，而且影響心理健康
老人一旦牙齒缺失，就會心理上出現挫折感，而且，沒有了牙齒，吃飯也不香了，食物無法細細咀嚼，反而讓自己因此而影響身心健康，甚至加速老化。
2、導致牙周邊牙齒的使用壽命縮短
缺牙會引起老人的牙槽骨流失、萎縮，慢慢地牙牀就會降低，進而導致其它好牙脫落的情況出現。所以，缺牙的老人一般建議及時進行鑲牙治療，維持生活以及口腔保健。
3、影響臉形與發音
牙齒的存在可以確保面部的豐滿，一旦缺損，脣頰部會失去支持而癟平、塌，則慢慢地臉形與發音都會受到影響，自尊心強的老人可能會因爲說話漏風而不願意講話，對健康不好。
