薏米是一種非常常見的粗糧，但是其營養價值可是非常高的哦。而我們經常把薏米當粥的食材來熬煮。但是關於薏米的話，可不僅僅只有熬粥的做法哦。下面大家就跟隨小編一起來了解看看關於薏米的做法跟營養價值吧。如果你喜歡吃薏米的話，肯定不要錯過。
薏米的功效
減肥主食
因爲薏米是屬於粗糧中的一種，所以薏米可以用來當主食食用。而薏米因爲是粗糧中熱量最低的食物，所以可以用來當做減肥主食來食用。
降血脂
因爲薏米擁有大量的水溶性纖維，它會讓我們身體對於脂肪的吸收率變得更低，是可以用來幫助我們降血脂的。
促進新陳代謝
薏米里面的薏仁具體可以促進我們體內的新陳代謝，並且擁有利尿排便的功效。
預防心血管疾病
根據研究表明，只要你每天食用100克左右的薏米是可以幫助我們降低膽固醇，並且能預防中風、高血壓、心血管等疾病。
美白肌膚
你知道嗎？經常吃薏米是可以幫助我們祛除身上的斑點哦，並且還可以讓我們的肌膚變得更加滋潤如水。所以薏米也經常被當做用來美白肌膚的食物。
薏米的做法
百合薏米粥
材料：百合、薏米、冰糖。
做法：先把薏米用水浸泡半小時，這個時候也可以把百合也一起一起浸泡。等到全都浸泡差不多半小時時候再洗淨然後放進鍋中開始用武火熬煮至滾開時，就使用文火來慢慢熬煮，等快煮熟的時候，再放入少許的冰糖即可。
薏米鏈子粥
材料：薏米、蓮子、紅糖。
做法：先把蓮子去心，然後跟薏米一起洗淨慢慢放入鍋中熬煮到爛掉的時候，這個時候再加上適量的紅糖即可。
綠豆薏米粥
材料：綠豆、薏米、糖。
做法，先把綠豆跟薏米一起洗淨浸泡20分鐘左右，然後把綠豆跟薏米一起放入準備好的鍋裏，加入適量的水，使用文火慢慢把綠豆跟薏米煮爛。最後再放入少許糖即可起鍋食用。
銀耳薏米粥
材料：銀耳、薏米、冰糖。
做法：先把銀耳洗淨取締後放入水中水發差不多。而薏米則要提前一夜泡水。先燒水，等水開的時候把薏米放入鍋中煮個半小時，再放入水發好的銀耳接着熬煮差不多20分鐘的時候再放入冰糖。差不多等一分鐘後，冰糖融化完即可起鍋。（本站（）專稿，如需轉載請註明出處。）
