不說不知，原來木瓜也分雌雄，一般呈長條形就是雄性，而相對圓短的屬於雌性，對於會吃的木瓜客通常都會偏好味道更濃郁的雌木瓜，吃的時候也會滴上檸檬汁來添入一些清爽的氣息，可減去過多的膩味。
通常市面上的木瓜都來源自夏威夷、泰國與海南島，對於各有風味的它們其實很難說出個誰優誰劣，因爲夏威夷木瓜雖然味道最濃郁，但可能會偏厚重膩味，而泰國的木瓜會比較清甜，海南島的木瓜最清爽，卻缺乏木瓜該有的甜味，但它們各自都有永遠的追捧者。
天然營養品
木瓜的營養在各種水果裏堪稱一絕，像它天然的酵素更是讓它成爲飯後最好的選擇，像“一哥”楊貫一就最愛以最上等的夏威夷木瓜作爲餐後甜品來招待他的客人。
木瓜也因爲這個得天獨厚的條件，令它成爲餐桌上酒吧裏出現露臉的常客。像不絕於耳的木瓜魚尾湯，木瓜牛奶，木瓜沙拉一樣，時下流行着把某日本小瓶的乳酸飲料和木瓜攪拌成的木瓜乳酸，與健康一族最愛把玉米片混合着酸奶和木瓜丁的吃法。
Tips 木瓜的營養價值
1.木瓜的果實富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等，還含有木瓜蛋白酶、番木瓜鹼等。
2.木瓜裏的酵素會幫助分解肉食，減低胃腸的工作量，幫助消化，防治便祕，並可預防消化系統癌變。
3.木瓜能消除體內過氧化物等毒素，淨化血液，對肝功能障礙及高血脂、高血壓病具有防治效果。
4.木瓜能均衡、強化青少年和孕婦妊娠期的荷爾蒙的生理代謝平衡，潤膚養顏。
5.木瓜性溫味酸，平肝和胃，舒筋絡，活筋骨，降血壓。
6.木瓜中維生素C的含量非常高，是蘋果的48倍。
7.番木瓜鹼具有抗腫瘤的功效，並能阻止人體致癌物質亞硝胺的合成，對淋巴性白血病細胞具有強烈抗癌活性。
