寶寶的健康成長，是媽媽們很關心的問題。特別是在一歲的時候，是寶寶快速成長的階段，這段時間補充營養最能夠幫助寶寶更加健康。爲此，選擇適當的食譜對寶寶的健康很重要，以下我們就來說說在一歲內寶寶最不該吃什麼吧。
一、主食類
雖然穀類、澱粉類食物，很容易消化和吸收且不易致敏，給寶寶添輔食選米粉、稀粥等穀類、澱粉類食物是正確的，但過分注重營養的爸媽們常常會犯“過猶不急”的錯誤，偏向於選擇精細的穀類食物，但其實精細的穀類食物裏維生素遭到破壞，特別是減少了b族維生素的攝入會影響寶寶神經系統的發育。而且，還會因損失過多的鉻元素而影響視力發育，成爲近視眼的一大成因。
二、葷食類
葷食類富含鐵質和蛋白質，通常都被認爲是非常有營養的食物，將肉燉至酥軟或者撕成細絲，都有利於讓寶寶順利吃進。但是對於蛋清、含汞量較高的魚類在輔食的初階段，最好不要作爲寶寶的輔食。
三、蛋清
雞蛋清中的蛋白分子較小，有時能通過腸壁直接進入嬰兒血液中，使嬰兒機體對異體蛋白分子產生過敏反應，導致溼疹、蕁麻疹等疾病。蛋清要等到寶寶滿一歲，或者年齡更足些的時候才適合吃，不要過急。
四、汞含量較高的魚
汞主要以甲基汞的有機形態積聚於食物鏈內的生物體，特別是魚類，而甲基汞可能會影響人類神經系統，孕婦、胎兒和嬰兒更容易受到影響。汞是對人類有着嚴重危險的重金屬元素，即使是成人只要少量的汞也可以致死，所以，在選擇魚類時，應避免進食體型較大的魚類或其他汞含量較高的魚類，包括鯊魚、劍魚、旗魚、鮎魚、羅非魚金目鯛及吞拿魚，特別是大眼吞拿魚、藍鰭吞拿魚等。
