專家表示，乳腺癌和飲食關係極爲密切，不當的飲食是引發乳腺癌的危險飲食。其中，飲食攝入過多鎘元素，乳腺癌發病率高。
飲食攝入過多鎘元素 乳腺癌發病率高
女性從食物中攝入的鎘元素量越高，患乳腺癌風險越大。近5.6萬名女性參與的飲食習慣調查數據爲樣本，經分組比對發現，鎘攝入量最高組的女性比攝入量最低組的女性患乳腺癌風險高21%。
另外，食用全麥食品和蔬菜較多的女性患乳腺癌風險相對較低。
那麼哪些食物富含鎘元素？
有關專家認爲，動物肝臟、腎臟以及某些貝類海產品中鎘元素含量相對較高。
研究人員表示，人們早已知道鎘是有毒物質，在某些情況下具有致癌性，他們開展此項研究的目的在於探求從飲食中攝入的鎘與乳腺癌是否相關。
