昨天是二十四節氣中的秋分，正是進補的好時節，老人們“貼秋膘”的步伐也在加快。可是對於愛美的年輕女性來說，對於“貼秋膘”是拒絕，減肥還來不及，誰要長肉。那麼如何進補才能減少脂肪堆積？一起來聽聽專家怎麼說。
小夥怕胖 醫生說適當進補有道理
小李最近十分苦惱，因爲正在健身房減肥的他，每天回家都得面對各種燉品，豬蹄湯、雞湯、鴨湯，雖然幾天不重樣，但都是大補食物。原來，小李的媽媽就奉行“貼秋膘”的說法。
對此，內江市東興區人民醫院主治醫師劉鑑非認爲，“貼秋膘”主要是因爲過去食物匱乏、生活條件艱苦，人們普遍吃不飽、穿不暖，還要從事體力勞動，很容易導致蛋白質能量營養不足。所以，每到秋冬季節，大家就會想辦法多吃一些能量高的食物調養身體。在那個年代，“貼秋膘”還是有一定好處的。
現在的人們雖然不存在食物缺乏的問題了，“貼秋膘”看似沒有必要，但是也有一定道理。中醫講究“天人相應”，人和大自然應該同步，秋主肅殺，冬主儲藏，對人來說，秋天需要爲冬天儲藏能量，所以需要進補。但要注意合理進補，根據自身的體質和對食物的耐受程度而定。
按需進補 滋陰養肺可以多吃梨子
劉鑑非說，“貼秋膘”對於現代人來講，應重在滋補營養，也就是《黃帝內經》中所說的“秋冬養陰”，以此來提高身體機能，促進新陳代謝。秋季天氣乾燥，增補營養應以滋陰潤肺爲主。
日常水果，以梨子最佳。可生食或加工後再食。例如糖水煮梨，將梨子去皮後與大棗、蘿蔔、綠豆等一起熬湯，加上白糖，治病養生的效果最好。
秋季進補也不要過多地食用溫熱食物或者藥物，如羊肉、狗肉、人蔘、鹿茸、肉桂等，否則極易加重秋燥。但陽虛體質者如果一味清熱，反而會適得其反。所以，秋季進補要因人而異。對於一般身體狀況的人，建議有選擇地進補。
貼膘祕籍/選擇鴨肉、兔肉
進補後多運動
如今，年輕女性往往擔心被貼秋膘，希望能瘦一些。對“怎麼樣營養健康的貼秋膘，同時又能夠控制體重”的問題。劉鑑非回答說，少吃油膩的補品，例如豬蹄、肘子，可以選擇鴨肉、兔肉這類脂肪少的涼性肉食品，可以減少脂肪堆積。多吃瘦肉，少吃肥肉不僅能保證每天必須的維生素、蛋白質等的攝入，也不會影響瘦身。儘量不要油炸，也不要放太多的辣椒，可以蒸、煮、燉的方法來食用。
大餐前先喝一碗湯，壓壓自己的食慾，自然在之後的用餐中面對食物的訴求就會少很多，研究表明湯汁是一種良好的食慾抑制劑。
