如原來食量較大，主食可採用遞減法，一日三餐減去50克。
逐步將主食控制在250—300克左右，主糧如麥、米和一些雜糧可選用，但食量必須嚴格限制，養成吃七八分飽的習慣。對含澱粉過多和極甜的食物如甜薯、馬鈴薯、藕粉、果醬、蜂蜜、糖果、蜜餞、麥乳精、果汁甜食，儘量少吃或不吃。
對一些含脂肪過多的食物，如花生、核桃、芝麻以及各種動物油，奶油和油炸的食物也應加以節制。副食品可採用瘦肉、魚、蛋、黃豆製品和含糖分較少的蔬菜、水果等。
人吃含纖維多的食物就能在一定時間內很好的進行消化吸收而後將廢物排泄。
飲食中食纖維多的人，咀嚼的次數也多，因此進餐速度減慢，結果使小腸能夠慢慢地吸收營養、血糖值難以上升。另外，由於食物纖維能促進腸道蠕動，若大量食用，則便祕也自然減少，大腸癌的發病率也會下降。所以肥胖者還是多食些纖維爲好。
減肥的一大忌就是在睡覺前吃東西！
睡眠的時候身體不需要運動，吃下的東西全部會被身體吸收變成脂肪囤積起來。假如餓得受不了，也只能吃少量的水煮青菜或水果。
高碳水化合物食品會引起肥胖、無法抑制的飢餓和食慾。
因而，限制碳水化合物的攝入而吸收大量的高蛋白食品可以減輕體重並且保持苗條的身材。此瘦身食譜的週期爲兩週，在14天瘦身計劃中，你只能吃適量的蔬菜，但可以吃足夠的奶、蛋、肉、魚。這使身體進入一種狀態：依賴脂肪而非碳水化合物提供能量。
飲水是人們日常生活中必不可少的需要。
西瓜汁、冬瓜湯且能利尿。過分限制水，能使胖人汗腺分泌紊亂，不利體溫調節，尤其是尿液濃縮、代謝殘渣不易排淨，還可引起煩渴、頭痛、乏力等症狀。適量飲水，可以補充水分，調節脂類代謝。
其實人發胖的最大原因是疏忽：由於工作學習忙，根本沒有時間來合理調配生活，安排自己的飲食起居。
其實您可以吃飽飯後至少站立半小時，這既可以免去脂肪淤積在小肚子上的煩惱，還省去事後彌補。
秋季減肥養生食譜
小米蘿蔔粥
做法：將米、切塊胡蘿蔔、百合（清洗乾淨很重要喔！）放入電壓力鍋中煮30~40分鐘即可食用。加點冰糖味道更好，不過想減肥的MM就要好好考慮咯！
TIPS：小米有防止消化不良的功效，還能減輕色斑與皺紋;胡蘿蔔則能降壓降脂降糖，減肥佳品喔！
小白菜木耳粥
做法：先將30克木耳泡開，再與250克小白菜、100克糯米同煮，燒沸後改爲小火慢慢煮至米粒爛透，最後加一點鹽就行啦！
TIPS：此粥能消脂利尿，滋陰養胃，十分清爽。
雙豆瘦身粥
做法：將100克紅豆、100克綠豆、30克山楂與10顆大棗一起放入鍋中，加1000毫升冷水同煮，煮到豆爛就行了。趁熱吃效果最好喔！
TIPS：紅豆綠豆都是排毒聖品，而且低脂肪高纖維，加上消食減脂的山楂、補血潤燥的紅棗，減肥功效發揮到極致。
紫菜粥
做法：先將粥煮好，加入切成小塊的胡蘿蔔煮五分鐘，再放入撕成細條的紫菜與切成粒的芹菜，繼續煮五分鐘，最後加一點鹽跟雞精調料，再燜個十分鐘左右就可以吃啦！
TIPS：這道紫菜粥香味濃郁，營養也很豐富，有消腫利尿的效果。
菊花銀耳粥
做法：菊花、銀耳各10克，糯米60克。一同放進鍋里加水煮粥，粥熟後可以加蜂蜜調味。
TIPS：這道粥有菊花的清香味道，配上滋陰養身的銀耳，不僅有減肥輕體效果，還能美容呢！
