夏天人們常常會遇到上火的情況，那麼這個時候可以吃哪些食物來降火呢？
1、苦瓜
對於上火的人來說，可以適當的吃一些苦瓜來敗火，不過苦瓜的味道很苦，所以就需要調整下烹飪的方法。一般將苦瓜切碎然後打入少許雞蛋，剪成餅之後在食用味道就會變得鮮美。但是，在製作苦瓜雞蛋餅之時，一定要控制好食鹽的使用量，否則會影響到食物的口感。
2、雪梨
多吃雪梨也是可以起到去火的功效的，如果能夠搭配着蘿蔔製作成雪梨蘿蔔汁來飲用，那麼去火的效果會變得更好。雪梨蘿蔔汁的製作方法如下：首先將雪梨和蘿蔔都去皮，然後切成小塊放入到攪汁機中，隨後放入適量的水，如果喜歡甜味可以放入一些蜂蜜，之後直接啓動攪拌即可。雪梨蘿蔔汁除了可以達到去火的效果之外，還具有潤嗓的作用，所以嗓子難受的人也可以適當的飲用。
3、蓮子
上火的人可以多吃一些蓮子，這樣就能夠緩解自身的症狀，而在食用蓮子之時，最好將其泡水來飲用，一般在泡水之時最好加一些百合，這樣既能夠提味又能夠增強去火的效果。想要更好的發揮蓮子百合水的去火效果，首先需要做的就是將百合浸泡24小時，這樣才能夠在泡水之時，將百合之中的有效元素充分浸泡出來。如果上火的人是女性，那麼可以在蓮子百合水中放入幾顆大棗，這樣可以同時起到補氣補血的作用。
4、川貝母
如果引發人們出現上火症狀的因素是感冒發燒，那麼這類患者可以吃一些川貝母來緩解自身的症狀。而食用川貝母的方法最好是將其碾碎後口服，但是很多人並不能接受這樣的服用方法，畢竟川貝母的味道是很苦的，所以這類人可以將川貝母粉放到去核的雪梨內加入幾顆冰糖，然後放到蒸鍋中蒸熟後在食用。
5、哈密瓜
哈密瓜又被稱爲瓜中之王，特別適合於夏季消暑，裏面含有豐富的維生素c， 屬於抗氧化物質，具有防暑以及止咳除煩熱的功效。若是總是出現口臭、煩躁不安、全身疲憊等可以多吃哈密瓜來緩解，但是哈密瓜是涼性的，水果一次性不能吃太多，不然會引起腹瀉腹痛等腹部不適感。另外糖尿病、身體虛寒、生完孩子以及大病初癒後也不能吃哈密瓜。
6、梨
梨有很多的水分，裏面含有大量的維生素、脂肪、糖分以及蛋白質具有生津潤燥以清熱解毒的功效，同時也可以清心降火。但是梨屬於涼性水果，如果吃太多的話會引起腹瀉，對於脾胃虛寒的人羣來說要少吃。
7、山竹、火龍果
山竹在民間又被稱爲水果中的皇后，裏面含有大量的礦物質、維生素、膳食纖維以及糖分，具有減肥潤膚以及清熱降火的功效。但是山竹性寒對於脾胃虛寒的人羣來說要少吃。火龍果具有潤腸通便及清熱解毒的功效，每天堅持吃一個火龍果能夠預防身體上火，保護眼睛，降低膽固醇，防止發生黑斑，但是糖尿病腹瀉及體虛人羣不能大量的吃。
8、柚子、西瓜
柚子裏面含有大量的維生素c、蛋白質以及類似於胰島素的成分，具有降低血糖以及血脂的效果。從中醫的角度上來說，柚子果肉能夠清熱化痰和止咳平喘，但是脾胃虛寒的人羣不能大量吃。西瓜具有利尿以及清熱解暑和生津止渴的功效，但西瓜是性涼的水果，如果吃太多會引起腹瀉，傷害到脾胃。另外西瓜裏面含有大量的糖分，糖尿病患者要少吃。
