怎樣知道大蒜成熟了：葉子枯黃掉落（大蒜成熟）

當大蒜的葉子從蔥綠變爲幹黃的時候，就知道大蒜成熟了。大蒜生長時期葉子是寬寬綠綠的，等到成熟之後，葉子就會發黃，水分逐漸流失。並且葉子逐漸下垂掉落，變得沒有生機。這個時候就可以將成熟的大蒜從地裏挖出來了。

培養大蒜需要挑選良好的蒜種在疏鬆的地裏播種。首先要先把地用鋤頭將土地的土壤鬆弛，讓更多的氧氣進入土地供給蒜苗。然後，需要挑選沒有缺陷並且飽滿圓潤的蒜進行播種，挑選的蒜最好大小一致，以便於之後的栽培。

栽種的時候，需要保證水分，要給地裏澆水。播種的時候，不能夠隨意將蒜丟在土坑裏，要將蒜頭插進土壤裏，尖的那頭向上。不可以埋得太深，蒜與蒜也不能夠太密集，需要留有一定的生長空間。栽種之後，需要經常澆水，但是又不能過多導致土壤不透氣。還要注意營養，要給蒜苗施肥，施肥的肥濃度不能太高，否則會導致蒜苗會被破壞。

保存成熟的大蒜需要放到乾燥涼爽的地方。大蒜收穫之後不好好保存，很有可能會發芽。尤其是多陰雨天氣的地區，更加容易發芽。大蒜髮芽之後就不能吃了，丟棄會很浪費。保存大蒜有很多方法。可以將大蒜懸空放在透氣的地方，這種方法在很多地方都可以看到。還可以將大蒜用袋子保存好，放進冰箱裏讓大蒜保持在低溫之中，不容易發芽。也可以找類似於罐子的器物，將大蒜裝起來，放到乾燥涼爽的地方。

大蒜是很多家庭的必需品，家裏日常做飯存貯食物都需要大蒜，所以保存家裏一時不能用完的大蒜非常有必要。成熟的大蒜保存好的話，可以保存一兩年。在家裏想要使用的話，可以隨時取用。好的大蒜還可以用來下一次的栽培，能夠培養出較爲優質的大蒜供自己需求。感興趣的朋友還可以瞭解一下吃了大蒜後如何去除異味。