月餅作為中秋時令的食品，經過節前熱火朝天的搶購，節後卻往往被當成甜蜜負擔無情地打入了冷宮。很多人對月餅難言有愛，那麼該如何解決這些中秋累積下來的甜蜜負擔呢？煮成月餅粥老少皆宜最簡單的是做月餅粥，把月餅搗碎，放進粥......

月餅屬於節慶食品，中秋節賞月品月餅，是我國的傳統習俗，蓮蓉月餅以其口感香滑細膩一直受到人們的喜愛。月餅餡兒成分分析－－紅白蓮蓉究竟啥意思？蓮子是蓮蓉月餅蓮蓉餡的主要原料，蓮子有紅蓮子和白蓮子之分，因此蓮蓉也就有紅白蓮......

月餅炒辣椒驚現學校食堂妙招解決剩月餅長假過後即迎來緊張的工作日，調查發現，中秋節過去一個星期了，不少人家中仍有未拆封的月餅，由於沒有更好的處理辦法，市民只能拿快過期的月餅當飯吃。這兩天的微博平臺上，有關剩月餅新吃......

蓮子是蓮蓉月餅蓮蓉餡的主要原料，蓮子有紅蓮子和白蓮子之分，因此蓮蓉也就有紅白蓮蓉之分。蓮子為蓮科植物蓮的種子，待秋季果實成熟時割取蓮房，取出果實，除去果皮，乾燥後即是紅蓮子，紅蓮子經過加工去皮後就成為白蓮子。從營養......

又到中秋，但去年一塊月餅吃出頭髮的案件尚未了結。去年中秋，北京交通大學購進4.8萬塊商標為稻香村的月餅發給學生。一學生在月餅中吃出頭髮。蘇州稻香村公司調查發現該月餅系假冒，並起訴銷售單位北京日天照科貿發展公司（......

原材料人工成本齊漲價，今年的月餅被媒體稱史上最貴的月餅。有媒體報道稱今年的月餅成本比去年貴了23%，是歷史上最貴的一年。越秀區食品商會會長郭益群透露，漲價的主要動因是原材料和人工成本漲價。他說，以傳統月餅蛋黃蓮......

中秋節是中華民族的傳統節日，大家都知道吃月餅的習俗，除了吃月餅，許多地方都會依據自己的實際情況及生活習俗吃一些土特產和時令水果。比如廣東人過中秋，在吃月餅的同時，還有吃芋頭、菱角、田螺和柚子的傳統習俗，雖然這些傳......

媒稱，中秋佳節將至，大陸多個商家推出有別以往的創新口味月餅，其中最奇葩的莫過於韭菜月餅、梅乾扣肉月餅、酸辣月餅還有腐乳月餅等，讓大陸網民驚呼根本就是黑暗月餅。今年中秋各種新奇月餅，充滿家常菜感覺的韭菜月餅、梅乾......

即便品種不斷更新，講究低熱、低脂的口號一直沒變，傳統的工藝依舊讓人懷念，到底是傳統的口味更誘人還是現代的工藝更健康？這個中秋，你要怎麼吃月餅呢？廣式月餅很長一段時間廣式月餅一直佔據著月餅市場，它以餡大皮薄的特點曾紅......

本報訊用來包裝月餅的紙盒基本都有毒！一位自稱從事月餅製作的邵先生最近向媒體爆料稱，市場上銷售的月餅包裝盒含有甲苯，消費者如果吃了這種有毒包裝盒裝的月餅，會慢性中毒，甚至會致癌。這樣的訊息著實嚇人。北京工商部門相......

種口味的月餅讓許多準媽媽也忍不住嘴饞起來，但營養學家提醒，孕婦及產婦不適宜多吃月餅，以免傷陰耗液和影響胎孕。一年一度的中秋佳節即將到來。月餅也在這段時間再度成為大家的寵兒。各種口味的月餅讓許多準媽媽也忍不住......

那麼，如此好吃多樣的月餅，是不是適合所有的人呢？各種餡料的月餅和健康又有著怎樣的聯絡呢？怎樣的健康食用方式才是最佳的呢？吃月餅的三大誤區：1、月餅做早餐有些家庭自己買的、親朋好友送的、單位發的月餅，僅憑中秋節一個夜......

月餅既高溫又怕潮，放久了餡會變質。同時，月餅裡含有防腐劑，日子久了很容易發黴變質，能導致腹瀉。建議給寶寶要吃新鮮的月餅。中秋佳節期間別忘了給寶寶多喝水，以防呼吸道和消化道疾病的發生。下面帶你看看寶寶吃月餅注意事......

功能性月餅製造陷阱廣州工商部門的相關人士表示，市面上月餅的種類越來越多，花樣越來越多，出現了螺旋藻月餅、西洋參月餅等，而這些月餅實際上有多少營養功能、有怎樣的營養功能均未明確標示給顧客。另外包裝豪華的月餅仍然......

無糖月餅真的無糖嗎？按照強制性國家標準《預包裝特殊膳食用食品標籤通則》規定，食品聲稱無糖，須滿足固體或液體食品中每100克或100毫升的含糖量不高於0.5克(指所有的單糖和多糖)。業內人士透露，依照現在工藝，即便是不新增......

食用月餅別過量寶寶吃月餅，切勿過量，因為孩子吃月餅過多會加重胃腸負擔，胃腸不適脹悶，從而引起消化不良、腹痛、腹瀉等症狀。同時，應減少當天的主食及油脂的攝入量，以平衡寶寶一天的飲食。不要給寶寶配汽水、果汁汽水、果汁......

中秋、國慶即將來臨，省質監局昨天通報了節日食品、賓館飯店旅遊用品及學生用品質量抽檢情況。其中，74家企業因產品抽檢質量不合格被曝光，南京企業有8家。而在被曝光的74家企業中，又有71家是食品企業。目前相關企業均已被......

編輯推薦：怎樣才算過度手淫搭配一：月餅＋紅酒月餅＋紅酒是這幾年很流行的時尚搭配，從養生學的角度來說，紅酒中蘊藏有多種氨基酸、礦物質和維生素，可去除月餅的油膩，兩者可謂相益得彰。像火腿、滷肉等鹹月餅，可以配輕澀的紅酒來化......

月餅品種多種多樣，有廣式月餅、京式月餅、港式月餅等，但其製作方法大同小異，基本上是糖和油的混合物，比如做60個豆沙餡月餅就需要用9公斤赤豆、15公斤砂糖、1.5公斤飴糖、2.5公斤食用油以及3公斤水。一塊普通月餅平均每10......

如何挑選健康的月餅首先，一定要看清楚生產日期作為食品類產品，月餅的保質期一般來說都是很短的，有些月餅的保質期甚至只有半個月或者一個月，所以說，大家在選購中秋節月餅的時候，一定要看清楚月餅包裝上面的保質期和生產日期......