準媽媽：孕婦能吃月餅嗎？從中醫營養學角度來說，月餅多為重油重糖之品，製作程式多有煎炸烘烤，容易產生熱氣，或者胃腸積滯，因此，油潤甘香的月餅並非多多益善。據介紹，妊娠、產後因為孕育胎兒或哺乳特殊生理情況，在飲食上存在禁忌。......

微博月餅炒辣椒學生不買賬18日晚，網友我不是山姆狼在微博上釋出了一張照片，據稱拍攝的是福建師範大學旗山校區南區隨園食堂的場景。照片中，一個菜盤裡盛滿了待出售的月餅炒辣椒。該網友還在微博上吆喝起來，走過路過，千萬不......

上海鮮肉月餅的製作材料：麵粉1000克，熟豬油400克，飴糖100克，豬精肉750克，料酒10克，精鹽15克，白糖5克，味精、蔥薑汁各少許。上海鮮肉月餅的特色：色澤淡黃，外酥內嫩，香甜可口。教您上海鮮肉月餅怎麼做，如何做上海鮮肉月餅1.將豬肉洗......

月餅從健康的角度來說，大體上可分為五大類，即高脂肪月餅、高糖月餅、高熱能月餅、無糖月餅及果蔬月餅。營養科醫生告訴記者。那麼這五大類月餅各有什麼營養功效？適合什麼樣的人群食用？■高脂肪月餅：肝膽不好您可別吃典型代......

搭配一：月餅＋紅酒月餅＋紅酒是這幾年很流行的時尚搭配，從養生學的角度來說，紅酒中蘊藏有多種氨基酸、礦物質和維生素，可去除月餅的油膩，兩者可謂相益得彰。像火腿、滷肉等鹹月餅，可以配輕澀的紅酒來化油膩。如果鹹月餅味帶辛辣......

餅皮：冰皮粉200克鮮牛奶180ml淡奶油20ml白油或植物油20克抹茶粉5克餡料：榴蓮餡600克63克月餅模具一套做法：1、備齊所有材料，取一隻大碗，倒主冰皮粉，加入牛奶和淡奶油攪拌成麵糰，加入一半量的白油或植物油揉至完全吸收，加入剩......

近日，山東省質監局網站公佈了2013年生產加工環節第11批月餅產品省監督檢驗結果，此次抽檢，共涉及煙臺68款月餅，有10款上黑榜，不合格原因大都為標籤標識問題，另外還有實物質量問題。本次共抽取280家月餅生產企業的395批次產品......

如果你不會做月餅的話，那麼現在就一起來學習一下，中秋節該如何自制健康美味的月餅吧。酥皮月餅酥皮月餅是現在很流行的一種月餅，也是很多人都很喜歡吃的一種月餅。因為酥皮月餅的口感很好，而且吃起來不會很膩，所以很多人都......

嫦娥應悔偷靈藥，碧海青天夜夜心。中秋佳節將踩著不變的節奏如期來到我們身邊，今年的中秋節在國慶節前夕。比以往早一些，氣候也是非常的宜人。中國人對中秋節有著很深的情愫，這許多年來，非常重視這個節日。而且，中秋月圓也象......

在今年中秋國慶兩節即將之際，為確保全市人民節日期間食品安全，馬鞍山市食藥監局對自加工月餅的40餘家企事業單位食堂進行了專項檢查，執法人員要求月餅加工場所必須符合《餐飲服務許可審查規範》的要求方可製作月餅，從業人......

中秋、國慶雙節將至，月餅的質量安全備受消費者關注。昨天，市質監局披露，在對本市125家生產企業的227個批次月餅產品的抽查中，發現上海銘康食品有限公司生產的1批次香油黑麻味冰皮月餅金黃色葡萄球菌指標不合格。對此，質監......

目前，武漢高星級酒店中除了兩三家是自己生產月餅外，其餘多家酒店的月餅基本都是貼牌，這在業內已成為公開的祕密。百萬盒月餅不愁賣保守估算，武漢至少有30家五星級、四星級酒店在賣月餅，平均每家賣3萬盒左右，那麼高星級酒店......

東南網-海峽導報9月28日訊25歲的小邱愛吃月餅，不過，他怎麼也沒想到，自己居然會栽在月餅上。9月26日凌晨，他在網咖通宵上網，不知不覺中，吃下了12個月餅，不久他就感覺身體不適，開始嘔吐，想要起身上廁所時，發現自己的兩條腿一點力......

1.蓮蓉月餅蓮蓉月餅是市面上最常見的月餅，它皮薄油潤鬆化、餅餡幼滑甘香，甜味深沁人心，可謂是中秋月餅的經典品種。相傳在元朝時期，蓮蓉月餅曾被當作傳送祕信的工具，而朱元璋正是因為將祕信放在月餅裡沒被蒙古人發現，才成功......

月餅品種多種多樣，有廣式月餅、京式月餅、港式月餅等，但其製作方法大同小異，基本上是糖和油的混合物，比如做60個豆沙餡月餅就需要用9公斤赤豆、15公斤砂糖、1.5公斤飴糖、2.5公斤食用油以及3公斤水。一塊普通月餅平均每10......

中醫：月餅上火，孕婦多吃易熱氣從中醫營養學角度來說，月餅多為重油重糖之品，製作程式多有煎炸烘烤，容易產生熱氣，或者胃腸積滯，因此，油潤甘香的月餅並非多多益善。妊娠、產後因為孕育胎兒或哺乳特殊生理情況，在飲食上存在禁忌。......

中秋節臨近，兒童因吃月餅不小心噎食的事件越來越多。近一週以來，廣州武警番禺醫院接到7例此類小患者，若非醫生及時取出卡在食道里的月餅餡，他們就活不到中秋了。醫學專家給家長指出如何在噎食的黃金4分鐘內開展家庭搶救，包......

山楂，又叫山裡紅、胭脂果。它不但顆顆滾圓，紅似瑪瑙，令人喜愛，而且有很高的營養和藥用值。在100克鮮山楂果肉中，維生素C高達89毫克，在水果中僅次於紅棗、獼猴桃，居第三位。胡蘿蔔素含量也相當可觀。更令人注目的是其含鈣量，高......

本報訊用來包裝月餅的紙盒基本都有毒！一位自稱從事月餅製作的邵先生最近向媒體爆料稱，市場上銷售的月餅包裝盒含有甲苯，消費者如果吃了這種有毒包裝盒裝的月餅，會慢性中毒，甚至會致癌。這樣的訊息著實嚇人。北京工商部門相......

月餅的原料雖然為蓮子、綠豆、芋頭、杏仁等健康（健康食品）食品，但製成餡料後，由於加入了大量的糖與油（油食品），已搖身變為高脂肪、高糖分，對健康沒多大益處的食物，因此，從養生保健（保健食品）的角度看，吃月餅不得不小心，應懂得如何吃......