中秋、國慶即將來臨，省質監局昨天通報了節日食品、賓館飯店旅遊用品及學生用品質量抽檢情況。其中，74家企業因產品抽檢質量不合格被曝光，南京企業有8家。而在被曝光的74家企業中，又有71家是食品企業。目前相關企業均已被......

1、品清茶嘗月餅吃甜味月餅飲花茶最好，有香甜兼收之妙;吃鹹味月餅飲烏龍茶或綠茶為佳，有清香爽口之感。濃茶和咖啡中含較高的咖啡因，汽水、可樂或果汁等含有大量熱量和糖份，與月餅搭配吃無助於健康，而且更油膩。#p#副標題#......

無糖五仁月餅皮料配方：1、低筋粉5000克、2、生油1400克、3、麥芽糖醇液3750克、4、鹼水75克、5、鮮雞蛋黃1000克。皮製作方法：1、麥芽糖醇液、鹼水先攪拌均勻；2、生油加入1內攪拌均勻；3、麵粉過篩加入2內攪拌均勻、磁潤；4......

抹茶冰皮月餅的原料：糯米粉45克、粘米粉35克、澄面（小麥澱粉）20克、牛奶190克、白糖50克、色拉油20ML、西梅水果餡適量、手粉也稱糕粉適量（炒熟的糯米粉或者是微波爐高火2分鐘）。抹茶冰皮月餅的做法：1、在盆裡倒入牛奶、白......

中秋節的步伐越來越快啦！中秋吃月餅，是我國的傳統，而誘人的月餅更是讓人難以抗拒。那麼，中秋吃月餅，有哪些禁忌呢？需要注意什麼呢？下面，小編為你一一道來。舉頭望明月，低頭吃月餅。中秋節的腳步越來越近了，商場裡的月餅也是百花......

月餅品種多種多樣，有廣式月餅、京式月餅、港式月餅等，但其製作方法大同小異，基本上是糖和油的混合物，比如做60個豆沙餡月餅就需要用9公斤赤豆、15公斤砂糖、1.5公斤飴糖、2.5公斤食用油以及3公斤水。一塊普通月餅平均每10......

昨日，不少微博網友轉載一篇關於8品牌月餅包裝含禁用塑化劑的報道，其中涉及品牌均較為知名。那麼，月餅託中含有禁用塑化劑是否會汙染月餅本身？東莞市面上是否有此類產品銷售？東莞生產企業使用的月餅託是否有相關標準可依？記......

雖然離中秋節還有一段時，但是香氣四溢的鮮肉月餅已經上市。不少好這一口鮮肉、愛這一口酥脆的人開始蠢蠢欲動，為了這一口鮮肉不惜排上兩小時的隊伍，還有不少人嫌排隊麻煩，一買就是三四十盒，放著慢慢吃，但是這樣真的健康安全......

月餅的原料雖然為蓮子、綠豆、芋頭、杏仁等健康（健康食品）食品，但製成餡料後，由於加入了大量的糖與油（油食品），已搖身變為高脂肪、高糖分，對健康沒多大益處的食物，因此，從養生保健（保健食品）的角度看，吃月餅不得不小心，應懂得如何吃......

營養月餅、功能月餅真有營養保健作用麼？專家提醒，營養月餅沒有滋補效果，不必盲目跟風購買。在烏山路口的一家蛋糕店，記者看到一款標價888元、禮盒包裝的月餅，這款月餅內含10個不同口味的月餅。銷售人員說：這個禮盒裡有2個鮑......

每年中秋，月餅都是人們贈送親友的首選禮物。但月餅多了，也挺讓人犯愁的：吃多了不好，扔掉又可惜，怎麼辦呢？月餅的做法也可以十分有趣，利用月餅DIY成各種菜，讓你吃不膩，吃不煩，很快就可以把月餅消滅掉了。●做甜品：從多名網友的經......

距離中秋節還有一個月，廣州月餅市場進入銷售高峰期，記者從昨日舉行的放心月餅質量檢測介紹活動上了解到，由於超市的把關問題，超市裡的月餅也存在著良莠之分，消費者在選購月餅時務必選擇知名品牌，檢視合格標籤和營養表。月餅......

目前，武漢高星級酒店中除了兩三家是自己生產月餅外，其餘多家酒店的月餅基本都是貼牌，這在業內已成為公開的祕密。百萬盒月餅不愁賣保守估算，武漢至少有30家五星級、四星級酒店在賣月餅，平均每家賣3萬盒左右，那麼高星級酒店......

吃了竹炭月餅，不僅能清理腸道，還能排毒養顏。在佛山某論壇上看到這評論時，記者的食慾一下子被勾起來了。如果真有越吃越瘦的月餅，對愛吃甜食的MM們而言可謂福音。然而，當記者根據網上提供的地址準備大購特購時，卻被營養師告......

即便品種不斷更新，講究低熱、低脂的口號一直沒變，傳統的工藝依舊讓人懷念，到底是傳統的口味更誘人還是現代的工藝更健康？這個中秋，你要怎麼吃月餅呢？廣式月餅很長一段時間廣式月餅一直佔據著月餅市場，它以餡大皮薄的特點曾紅......

【本站訊】記者從昨日舉行的放心月餅質量檢測介紹活動上了解到，由於超市的把關問題，超市裡的月餅也存在著良莠之分，消費者在選購月餅時務必選擇知名品牌，檢視合格標籤和營養表。{display:none;}月餅餡料存在陳餡返工昨日......

一年一度的中秋佳節即將到來。月餅也在這段時間再度成為大家的寵兒。各種口味的月餅讓許多準媽媽也忍不住嘴饞起來，但營養學家提醒，孕婦及產婦不適宜多吃月餅，以免傷陰耗液和影響胎孕。多吃月餅易生熱氣從中醫營養學角度......

中秋將至，眼下正是月餅銷售旺季，近期浙江省質監部門進行了月餅質量專項抽查，月餅的實物質量合格率為97%，總體質量較好，4批次存在嚴重質量安全隱患的月餅產品和企業被曝光。本次監督抽查共抽取355家企業363批次月餅，按照相關......

材料月餅皮，中筋麵粉150克，吉士粉（奶粉也可）8克，轉化糖漿113克，梘水2克，熟花生油40克，鹽1克，五仁餡：，去皮熟花生，熟瓜子仁，熟黑白芝麻，熟核桃仁，熟美國大杏仁和葡萄乾160克，白砂糖80克，麥芽糖50克，熟糯米粉140克，熟油35克，涼開水55-70克，輔......

今年中秋佳節將演繹月全食和超級月亮雙重天文現象。不過中國境內看不到月全食，但國人可在農曆八月十六晚上觀賞到今年最大最圓的月亮。據瞭解，超級月亮加月全食的天文現象是30多年來首次出現，下次登場要18年以後。據新華......