冬季寒冷，我們的胃也容易受涼，因此，冬季胃病會比其他季節更多發，想要預防冬季胃病，要注意養胃，下面就爲大家介紹幾款冬季養胃食譜。
冬季養胃吃什麼 冬季養胃食譜
1、鯽魚椒薑湯：
鯽魚500克，洗淨切片，水煮沸，加入豆豉、胡椒、乾薑、陳皮，空腹食之。不能下食，虛弱無力，胃部飽滿，遇寒則發，喜溫喜按，形寒肢冷者尤宜。
2、雞萊散：
雞內金3克、萊菔子6克，炒黃研末，分3次溫開水調服。胃痛腹脹，厭食拒按，噁心欲嘔，吐後痛減者適用。
3、藕粉：
15克或荸薺粉15克沖服。胃熱隱痛，口乾舌燥，大便乾燥，手足心熱者適用。
4、姜棗飲：
生薑5片、紅棗10枚，煎水代茶。椒姜粥：胡椒麪1克加入大米或小米50克中煮粥服。適於胃涼暴痛，遇冷痛甚，口淡乏味，泛吐清水者。
5、萊菔粥：
萊菔子炒，研末與米同煮爲粥。腹脹不欲食，口中酸腐味者適用。
6、紅棗銀耳湯
功效：補虛益氣、養血安神、健脾和胃
材料：銀耳，紅棗，老冰糖。
做法：銀耳剪小，去根蒂，加入水泡發，（隔夜泡好），泡好的銀耳，過篩洗淨，瀝水備用，把大紅棗剪小去核，起湯鍋加水加紅棗，煮開後再加入泡好的銀耳，慢火煮上四十分鐘，再將老冰糖放入，放微涼食用。
7、花生小米粥
材料：小米50克，花生仁50克，紅小豆30克，桂花糖、冰糖各適量。
做法：
將小米、花生仁、紅小豆放入清水中浸泡4小時，然後淘洗乾淨，待用;
鍋中注入適量清水，加入花生仁、紅小豆煮沸後，改用小火煮30分鐘;
放入小米，煮至米爛，花生仁、紅小豆酥軟，再加入冰糖、桂花糖即可
8、山藥荷蘭豆
功效：健脾益胃、助消化，滋腎益精，益肺止咳，延年益壽
主料：荷蘭豆200克山藥100克黃彩椒半個紅椒半個，蒜3瓣鹽1/2茶匙雞精適量
做法：荷蘭豆洗淨，撕去老筋，紅椒和黃椒洗淨切片，山藥洗淨去皮切片，鍋裏燒開水，放入山藥焯燙30秒，蒜切碎，焯燙好的山藥衝冷水，鍋裏放入2茶匙油放入蒜末炒香，放入荷蘭豆翻炒，可以加入1-2湯匙的清水翻炒保證荷蘭豆熟透，放入鹽和雞精翻炒，放入山藥，紅椒和黃椒翻炒至熟。
養胃的食物有哪些？
1、山藥
隨着天氣漸冷，有些脾胃虛寒的人常常出現食少腹脹、大便稀溏、肢體倦怠等症狀。經常熬點山藥粥來喝，就能有效緩解不適。
2、桂圓
李時珍曾說過：“食品以荔枝爲美，滋益則龍眼爲良”。和荔枝性屬溼熱不同，桂圓能入藥，有壯陽益氣、溫胃補脾等多種功效。
3、紅薯
紅薯性平，味甘，補脾益氣。《綱目拾遺》記：補中，暖胃，肥五臟。天寒食用，正氣養胃，化食去積，兼可清腸減肥。很多人認爲吃完紅薯放屁多，其實是胃腸蠕動所致。
4、肉類
肉類以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉的禦寒效果較好。吃這些肉可使陽虛之體代謝加快，內分泌功能增強，從而達到禦寒作用。根莖類蔬菜藕、胡蘿蔔、百合、山芋、大白菜等含有豐富的無機鹽，不妨與其他食品摻雜食用。
上面爲大家介紹了冬季養胃食物和食譜，胃不好的人冬季要注意養胃，少吃寒涼的食物，多吃山藥、紅薯、桂圓等養胃食物，也可以試試上面介紹的食療方。
