很多人都知道，胃是養出來的；現在正值冬季，而冬季又正是進補的好時節。今天小編就教你幾款冬季養胃粥的做法，簡單方便，一起學着做吧。
1、蔬菜牛肉粥
原料：牛肉40克，米飯1/2碗，菠菜1棵，肉湯1/2杯，土豆、胡蘿蔔、洋蔥1/5個，鹽適量。
做法：準備牛肉精肉並磨碎;將菠菜、胡蘿蔔、洋蔥、土豆燉熟並搗碎。將米飯、蔬菜和肉末放入鍋中煮，並用鹽調味。
2、雞蛋粥
原料：雞蛋1個，胡蘿蔔1/5個，菠菜1棵，米飯1/2碗，肉湯1/2杯，鹽少許。
做法：將胡蘿蔔和菠菜燉熟切碎;將米飯、肉湯和切碎的胡蘿蔔、菠菜倒入鍋中同煮。煮開之後放入搗好的蛋糊並攪開，加鹽調味。
3、胡桃粥
原料：糯米1/3杯，胡桃5個，紅棗1個，鹽少許。
做法：將胡桃夾開把瓤取出，泡在水裏，將其薄皮剝去並搗碎。將紅棗去核並用水浸泡後搗碎。將胡桃、紅棗、糯米加適量水放在小鍋裏煮。煮好後用鹽調味。
4、芋頭粥
原料：芋頭1/2個，肉湯1大匙，醬油少許。
做法：將芋頭皮剝掉切成小塊，用鹽醃一下再洗淨。將芋頭燉爛後搗碎並過濾。將肉湯及芋頭放在小鍋裏煮，並不時地攪一下。煮至粘稠後加醬油調味。
5、乾酪麪包粥
原料：主食麪包1片，牛奶2/3杯，乾酪粉1/2匙。
做法：將主食麪包的邊沿剪掉之後撕成碎片；把撕碎的麪包加牛奶用文火煮，煮成糊狀後撒上乾酪粉。也可以用蛋糕來代替麪包做成蛋糕粥。
冬季養胃吃什麼食物好
1、姜--溫熱助消化
姜爲芳香性辛辣健胃藥，有溫暖、興奮、發汗、止嘔、解毒等作用。吃薑可以改善胃寒引發的消化不良;吃東西前，若先吃些姜，胃部排空的速度可加快一倍，胃部蠕動次數增多，姜除了可幫助消化，對容易脹氣、反胃、嘔吐的人來說，也是不錯的食療，但不適合胃潰瘍、胃食道逆流患者食用;平時容易嘴破、長痘痘、火氣大的人，也不宜吃多。
2、黑木耳--護胃壁
黑木耳，味甘，性平。木耳中鐵的含量極爲豐富，故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血。 而且還含大量果膠，可保護胃壁，減少潰瘍。
3、山藥--護胃壁促食慾
切開山藥，拉出的黏黏細絲，是山藥特有的黏蛋白，具有保護胃壁功效，改善人體消化，還能促進食慾，尤其適合長期胃部不適導致食慾不振的人，當成平日護胃的好食物。
4、南瓜--強胃腸蠕動
南瓜的果膠成分，可保護胃腸道黏膜，避免受粗糙食品刺激，減少潰瘍。並且南瓜所含的成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。由於南瓜皮不好消化，建議消化不良者最好去皮食用。
5、秋葵--幫助消化
分泌一種屬於醣蛋白質的黏蛋白及果膠黏汁，具有保護胃壁的作用，並促進胃液分泌及腸胃蠕動、幫助消化、提高食慾，是極佳的顧胃食物。
