紅棗是我們再熟悉不過的食物，乾紅棗可以用來煲湯、煲粥、泡茶，鮮紅棗可以直接當水果食用。而且紅棗的食用功效也不少，其中最被人熟知的當屬補血。那麼，紅棗應該怎麼吃才最補血呢?
紅棗搭配桂圓葡萄乾能補血
中醫認爲紅棗性暖，含有豐富的維生素，果糖和各種氨基酸，可以起到養血保血，改善血液循環的作用，藥理研究也發現，紅棗所含的某些成分可以增加血液中紅血球的含量，增強骨髓造向功能，使臉色紅潤。但是要注意一點，紅棗適合氣虛血虛的人食用，有部分女性朋友體質燥熱溼重，容易上火，就不適合多吃紅棗，在經期期間食用紅棗，還可能造成經血過多的情況；在用量方面，紅棗攝入過量容易引起腸胃脹氣和肥胖的危機，所以具體的食用量要根據腸胃的舒適度自行進行調節。一般來說，用來煮粥，泡水，每天吃三五顆沒有大礙，如果想補血效果更佳明顯，不妨可以搭配其他食物，例如龍眼乾、葡萄乾和肉類等，不單補血養氣，還可以養顏美容。
紅棗補血食譜推薦：桂圓紅棗茶
【主料】紅棗250克，桂圓肉50克，紅糖、姜適量。
【製作】紅棗洗淨、姜洗淨切片備用；鍋內置適量水，放入桂圓乾、紅棗、薑片，大火煮滾之後，轉小火慢慢煨，再加入適量的紅糖，待紅棗軟爛，茶水煮出香甜味即可。
【功用】改善氣色，補益心脾，適合脾虛、貧血的人。
雖然紅棗具有不錯的補血功效，不過需要注意的是，不是每個人都適合食用紅棗哦，吃紅棗還是有一些禁忌的呢。
推薦五種紅棗吃法
1、紅棗泡水——促進肝臟排毒
對於長時間對着電腦，經常熬夜加班的上班族來說，堅持用紅棗泡水飲用可以幫助肝臟的排毒。
養肝排毒實驗證實，每天給肝功能不佳的人飲用紅棗水，只要堅持一週的時間就能夠有效的增加人體血清蛋白，幫助保護肝臟健康，促進肝臟排毒。
建議用紅棗泡水之前，將紅棗撕開，因爲紅棗的表皮堅韌，不容易消化，整顆一起沖泡的話很難將其中有效成分完全的溶解出來，大大的降低了其功效。
另外新鮮紅棗不適宜沖泡或者煎煮，因爲其維生素C含量非常的高，熱水沖泡會導致營養大大的流失。因此沖泡紅棗水宜用幹棗。
2、紅棗泡茶——補血補氣
紅棗泡茶飲用可以有效的治療胃寒胃痛問題，具體做法將紅棗炒黑之後熱水沖泡飲用即可，另外還可以放入桂圓一起沖泡，有補血補氣的作用。
紅棗桂圓茶養生功效顯著，尤其適合女性以及日常嗓子使用頻率較高的人，例如教師、售貨員等職業的人。
3、紅棗煮湯——止咳潤肺
將紅棗、銀耳、冰糖一起熬煮食用，有止咳潤肺的作用，尤其適合乾燥的季節。
準備20克銀耳、20顆紅棗，以及適量的冰糖，銀耳充分泡發之後，撕成小朵，紅棗沖洗乾淨，切半。一起熬煮半小時，然後加入適量冰糖，煮至冰糖融化之後即可食用。
4、紅棗煮蛋——補血養顏
紅棗桂圓雞蛋紅糖水，有補血養顏的作用。紅棗、紅糖水均有補血功效，桂圓滋補，雞蛋營養豐富，女性多食用這道甜湯健康又有營養。
紅棗桂圓加入適量的清水之後，一起煮至軟綿，調入適量的紅糖，打進一個雞蛋，繼續用小火將雞蛋煮熟即可。
5、紅棗泡酒——預防心血管疾病
將適量的紅棗浸泡酒裏，適當飲用紅棗酒可以幫助保持血管暢通，預防心血管疾病。因爲紅棗在浸泡的過程中，其所含的豐富有機物更加容易的溶解出來，每天堅持飲用一小杯即能達到良好的養生保健作用。
