辣味苦瓜的做法
苦瓜去蒂，對切開瓜掉瓤，然後切成片
小米辣切丁，蒜切片
燒一鍋水，水開後焯苦瓜。喜歡口感脆的，飛一下水即可。不喜的，就多焯一下
焯好的苦瓜瀝乾水分，放入鹽，白糖，醋，香油拌勻
鍋熱後倒入食用油，放入小米辣和蒜片爆香，最後澆在苦瓜上即可
