1、只吃蔬菜和水果，就一定可以健康地瘦下來。
真相：研究表明素食主義者通常都要比常吃肉類的人更瘦。但是如果你是素食主義者，你必須得制定嚴格完善的飲食計劃，以免長期飲食結構單一引發營養不良等，因爲鐵、鈣、維生素D、維生素B12、鋅、動物蛋白等這些人體所必需的營養物質，通常都不能只靠蔬菜和水果供給。
支招：選擇各種富含上述物質的素食，搭配健康的飲食計劃。
富含鐵的食物：腰果、菠菜、豆製品、黑木耳等
富含鈣的食物：乳製品、強化豆漿飲料、豆腐、羽衣甘藍菜、蝦皮、大米、麪粉、菠菜、小白菜等
富含維生素D的食物：脫脂牛奶、乳酪、堅果、添加維他命D的營養強化食品
富含維生素B12的食物： 大豆。臭豆腐、醬豆腐
富含鋅的食物：豆類、花生、小米、蘿蔔、大白菜等。
2、舉重等劇烈運動會讓你變成難看的“肌肉女”，還是不要試。
真相：舉重、仰臥起坐等運動通常有利於減肥。同時有利於鍛鍊你的肌肉。而肌肉比脂肪更消耗熱量，也就是說如果你有更多的肌肉，你新陳代謝消耗的熱量就更多。當然，你不用擔心自己會變“肌肉女”，因爲每週兩到三次的運動不足以讓你的肌肉這麼發達，最多可以讓你的肌肉更結實。
支招：除了經常作30分鐘強度適中的運動，比如疾走等，你還可以每週做2到3次劇烈運動，比如舉重、拉彈力器、仰臥起坐、俯臥撐等。
3、富含澱粉的食物會讓你長胖
真相：很多食物都富含澱粉，但是隻含少量的脂肪和卡路里。例如麪包、大米、意大利麪、燕麥、大豆、水果、以及土豆等。它們之所以會讓你變胖是因爲你吃得太多了，或者你加了各種各樣的高脂肪高熱量調料比如黃油、冰淇淋、糖漿等。要記住，澱粉是人體的三大能量物質之一。
支招：《美國減肥飲食指南》中推薦每天可以攝入6—11份穀類食物。當然，你要注意一份有多少：僅僅是一片面包，或者一盎司煮好的燕麥、或者半碗意大利麪、大米。儘量避免在食物中加入各種高熱量調料。#p#副標題#e#
4、葡萄、芹菜、捲心菜等能夠幫助你燃燒脂肪，減掉體重。
真相：目前沒有科學研究證明食物可以幫助你燃燒脂肪，儘管有一些富含咖啡因的食物能在短期內加速你的新陳代謝速度，但是這也並不意味着它能幫你減肥。
支招：減肥最好的方法還是科學的飲食結構和適量的運動。
5、天然或綠色的減肥產品能夠幫你高效無害地減肥。
真相：那些宣稱“自然”、“健康”的減肥產品，大多沒有經過嚴格的科學測試。比如說一些減肥藥中含有從天然植物中提取的麻黃素。而麻黃素會引發嚴重的健康問題。其他不含麻黃素的減肥產品，也不見得就安全，因爲它們可能會含有其他的有害物質。
6、想什麼就吃什麼同樣也能瘦下去。
真相：要想減肥，你必須得保證所攝入的熱量低於消耗的熱量。想吃什麼就吃什麼並不影響你的減肥效果，但是你一定不能吃得太多，同時還要配合適量的運動。
支招：儘量還是選一些低熱量的食物，如果是在忍不住美食誘惑，也不能大開吃戒，吃小小一份就好。#p#副標題#e#
7、低脂肪或者無脂肪食物不含卡路里
真相：低脂肪食物通常比同等質量的高脂肪食物所含的熱量要低。但是也會有例外情況出現，有時候低脂肪食物的熱量和等量高脂肪食物的熱量是一樣多的，甚至更多。因爲它們可能添加了大量的糖 ，麪粉或者澱粉粘稠劑來定型，這些添加劑都是高熱量的。
支招：買食物之前先看成分說明。看看它所含的熱量是不是太高了。
8、快餐食品都是不健康的，想減肥的人最好離它遠一點。
真相：只要你有訣竅，快餐食品也減肥。
支招：不要吃那些大套餐，或者和朋友合吃一份。不喝可樂，喝白開水或者低脂牛奶。選擇一些水果蔬菜沙拉，以及烤制食物，比如說烤雞三明治或者小漢堡。那些炒菜比如法國菜、炒雞肉等，通常都含有很高的脂肪和熱量，所以千萬不要經常吃，如果實在想吃，就點小分量的，或者找一個朋友一起吃。
9、少吃一兩餐可以減肥瘦身
真相：科學研究表明那些不吃早餐和每天吃很少餐的人要比那些持堅持吃早餐並且每天吃4餐飯以上的人更胖。少食多餐有利於抑制你的食慾，而不吃早餐只會讓你飢腸轆轆，下一餐吃得更多。
支招：少食多餐，多吃各種低脂綠色食物。
