近年來胃癌“年輕化”的趨勢確實越來越明顯，臨牀中不乏30歲左右就查出患有胃癌的患者。不僅胃癌有低齡化趨勢，20多歲查出乳腺癌、30多歲確診爲甲狀腺癌的病患也不稀罕。
現今人們往往忽視飲食健康，不注重均衡攝入各種營養，癌症也會“病從口入”。
在腫瘤醫生眼裏，癌症“年輕化”除與遺傳因素、癌前病變等因素有關外，不良飲食習慣是主要的誘發因素。如年輕人推崇的“辣”飲食，會破壞胃腸道黏膜，使其失去原有防備功能，給癌細胞以可乘之機。世界癌症研究基金會的建議：不吃醃製、辛辣、熏製、油炸食品，進食不宜過快過燙，不飲烈酒、不抽菸，多吃含纖維素豐富的新鮮蔬菜、水果等。
許多我們每天都吃的東西，恰恰是被忽視了的致癌物質，假如不多加小心，毒素日積月累，所造成的嚴峻後果經常是難以預料的。
人體本身對癌症有一定的防備能力，這種能力因人而異。每個人身體中或多或少都存在着癌細胞，而我們自身健全的免疫系統具有殺死癌細胞的強盛能力。這就需要我們精心維護自身健康、健全的免疫系統。
值得慶幸的是科學的飲食可以將癌症的風險降低40%，這是世界癌症研究基金會（WCRF）在總結了5000份有關飲食和癌症關係的研究報告後得出的結論
與其抱怨如今各種食品安全問題，消費者倒不如多花點功夫來關注那些具有防癌作用的食品，通過改變不良的飲食習慣從而達到防備癌症的目的。
例如，改變烹調方式，儘量避免高溫油炸和燒烤的加工方法；減少高熱量食物的攝入量，確保每天從飲食中的脂肪吸收的熱量少於30%；增加蔬菜和水果的攝入量，因爲它們是維生素A和維生素C的良好來源，這兩種維生素都能夠減少癌症的發生。
