浮小麥即小麥未成熟的穎果，以水淘之，浮起者爲佳。其主要含多量澱粉及B族維生素等，性味甘涼，有止汗作用，用治療自汗、盜汗，可免去患者過多損失津汁。糯米味甘，性微溫，能補脾胃，益脾氣。大棗益氣和血，養心安神。三者合成此粥，可以起到固表斂汗，養胃健脾的功效。每日早晚1次溫服。
原料：
浮小麥50克，大棗6枚，糯米60克。
製作：
將浮小麥、大棗、糯米分別洗淨，去雜，放入鍋內，加入適量水，先用旺火，再中火，後文火煮成粥。
特點：
粥粘潤，爛熟，稍甜，喂幼兒也可加點糖。
