豬蹄的營養價值
豬蹄含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，並含有鈣、鎂、磷、鐵及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素c、維生素D、維生素E、維生素K等成分。
食療藥效
◆豬蹄富含膠原蛋白質，多吃可使皺紋推遲發生和減少，對人體皮膚有較好的保健美容作用。
◆豬蹄具有補血、通乳、託瘡毒、去寒熱等作用，可用於產後乳少、癰疽、瘡毒、虛弱等症。
◆豬蹄有潤滑肌膚、填。腎精、健腰腳等功能，有助於防治腳氣病、關節炎、貧血、老年性骨質疏鬆症等疾病，還有助於青少年生長發育、強健身體。
◆特別提醒
◆豬蹄油脂較多，動脈硬化、高血壓等患者少食爲宜。
◆痰盛溼阻、食滯者應當慎用。#p#副標題#e#
孕婦能吃豬蹄嗎？孕婦吃豬蹄有這些好處
孕婦吃豬蹄防止皮膚乾癟
衆所周知，豬蹄和豬皮中的膠原蛋白含量可是相當的多，並且也容易被人體吸收。豬蹄和豬皮的膠原蛋白被烹飪後，後轉化成爲具有網狀結構的明膠。這些明膠後幫助細胞吸收水分，使細胞充盈，並幫助細胞代謝。所以，豬蹄可能幫助孕婦美容養顏，孕婦吃豬蹄是個不錯的選擇。
孕婦吃豬蹄有鎮靜作用
如果懷孕期間有焦慮、失眠、神經衰弱等問題，吃豬蹄是個很不錯的食療方法。豬蹄具有的鎮靜療效，要歸功於豬蹄膠原蛋白中的甘氨酸，甘氨酸有抑制脊髓運動神經元和中間神經元興奮的功能。
所以，孕婦吃點豬蹄，能很好的把自己孕期的這種過度興奮調整到正常狀態，使懷孕更自然，心情也更好。另外，如果懷孕期間出現了小腿麻木或抽筋的問題，豬蹄湯能很好輔助治療功能。
孕婦吃豬蹄能壯腰膝
孕婦在懷孕期間，腰部受到生理因素的影響，容易出現腰膝痠痛的症狀。這個時候，孕婦可以選擇吃點豬蹄來幫助。
中醫認爲，豬蹄性平，味甘鹹，還能補虛弱，填腎精，壯腰膝。所以，孕婦吃點豬蹄是挺不錯的。另外，現代醫學研究發現，豬蹄中除了含有衆多的膠原蛋白外，還含有礦物質鈣、鎂、磷、鐵和維生素A、D、E、K等營養元素。
孕婦能吃豬蹄嗎？豬蹄可是與熊掌並稱的食療佳品，熊掌不能吃，豬蹄可是能吃的。不過吃豬蹄的孕婦也不能操之過急，應適度食用，爲了避免血粘度的上升，孕婦們在臨睡前就不要吃豬蹄了。另外注意，吃豬蹄的時候不要一起吃甘草，會中毒的，如果不小心吃了，可以用綠豆解毒，不過爲了母子健康考慮，建議最好去看看醫生。
