抗癌食譜:紅酒燴梨
材料:梨2個,紅酒300ml,糖30g,肉桂豆蔻粉、蜂蜜各少許
做法:
1.將梨去皮,對切並用牙籤戳洞;
2.將紅酒、梨放入鍋中,梨子要完全浸到紅酒中,煮到把酒精燒光爲止;
3.加糖並轉小小火,加入少許肉桂豆蔻粉香料,蓋上鍋蓋煮半小時起鍋擺盤,再淋上蜂蜜點綴即可。
功效:預防心臟病,美容抗老。
紅酒中含有天然抗氧化劑白藜蘆醇,能破壞、消滅癌細胞;紅酒中櫟皮黃素是一種抗癌物質,存在於葡萄的果皮中,帶皮發酵的紅葡萄酒可把櫟皮黃素高度濃縮,阻止體內的細胞出現異變,控制癌細胞的生長,達到防癌抗癌的作用。