西班牙國徽的最底部有一種水果，是石榴，石榴是一種栽培歷史悠久且營養價值很高的水果，我國已形成了河南滎陽和開封、陝西臨潼、山東棗莊、安徽懷遠、四川會理、雲南蒙自和新疆葉城8大石榴主產區，我的家鄉在安徽，安徽的水果特產中有句順口溜：“懷遠的石榴、碭山的梨”意思就是說，這兩種水果是安徽所有特產水果中之最。
金秋時節，今天就跟大家來說說石榴。石榴是石榴科植物石榴的果實。原產於西域，漢代傳入中國，主要有瑪瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品種。成熟的石榴皮色鮮紅或粉紅，常會裂開，露出晶瑩如寶石般的子粒，酸甜多汁，雖吃着麻煩，卻回味無窮。因其色彩鮮豔、子多飽滿，常被用作喜慶水果，象徵多子多福、子孫滿堂。現在正是應季的水果。在我們老家，中秋、國慶兩個節日，石榴是作爲是饋贈親友的喜慶吉祥佳品。
石榴有哪些營養價值呢？
從石榴果汁、果皮和葉片中共檢測出類黃酮多達33種，這些化合物都是較強的抗氧化活性，可稱作天然抗氧化劑。
石榴是一種漿果，維生素C比蘋果、梨高出一到兩倍。石榴富含的水溶性膳食纖維在人體消化道中不會被酶分解，即緩解便祕又緩解腹瀉，雙向調節的作用，因此，在吃石榴的時候要嚼嚼籽。
石榴還富含豐富的各種酸類包括有機酸、葉酸等對人體具有保健功效。
石榴含有花青素，所以多吃石榴是能夠保護我們的眼睛的喲。但石榴中含有的有機鹽非常的高，因爲記得吃完石榴之後一定要及時刷牙喲，不然會腐蝕牙齒的琺琅質。
石榴的多種食用方法：
直接吃果實粒
對於我們年輕人來說，最直接的，是直接吃石榴果實粒，我老家主要特產紅瑪瑙和玉子石榴兩個品種，這個季節正是石榴的好時機，顆顆果粒飽滿，紅如瑪瑙，白如玉石，牙齒好的，直接可以連籽一起嚼碎嚥下。
榨石榴汁
對老人來孩子來說，可以將石榴榨汁喝，水份特別大，出汁粒很高，一個成熟的石榴平均約爲400克，所以一天榨一個這樣大小的石榴即可了，對於糖尿病的人羣，就要慎飲了。可以減半少喝。
釀石榴酒
自釀石榴酒的方法，大家可以去網上擇優選用，買正規廠家生產的成品石榴酒更好，全發酵石榴酒中含有的氨基酸的種類達17種之多，含有人體8種必需氨基酸。石榴酒中天冬氨酸含量較高，對人體的外源性補充，有利於體內的氨基酸代謝， 對機體降低血氨、有效排除氨毒，對神經性精神病和心腦血管障礙引起的健忘、語言障礙、老年癡呆等有很好的預防作用。石榴酒中的脯氨酸含量最高，脯氨酸是合成膠原蛋白的重要物質。礦物質元素豐富的石榴酒給人以外源性補充，能有效提高人體免疫力，對預防高血壓和動脈硬化、保護牙齒、預防癌症， 延緩衰老均有好處。石榴酒是一種特殊營養價值的保健酒。
趁着石榴成熟的季節，親們可以適量、適時，好好享用吧！
99營養師溫馨提醒石榴的全身都是寶，多吃石榴能預防衰老，消除自由基，但是食用後記得刷牙，保護牙齒健康。
