下面小編就介紹幾款養生食譜，不僅能夠滋陰益氣，而且清心，能夠趕走心中的火氣，讓你輕鬆過夏季。
一、枸杞肉絲
枸杞肉絲具有補血滋陰、抗老益壽的功效，能夠治療由陰血虧虛引起的形瘦體弱、神疲乏力、腰膝痠軟、心悸心慌、頭目眩暈、失眠健忘，以及貧血、神經衰弱等症狀。
材料：豬肉、熟青筍、白砂糖、醬油、味精、精鹽、麻油、枸杞。
做法：
1、將豬肉切成絲，以及熟青筍切成絲，然後將枸杞子洗乾淨。
2、將鍋燒熱後，放入豬油，放入肉絲及筍絲，加入料酒烹熟，最後加入白砂糖、醬油、味精、精鹽攪拌均勻，放入枸杞顛炒幾下，淋上麻油拌勻，起鍋即可。
二、蓮子豬肚
蓮子豬肚具有益氣補虛、健脾益胃的功效，脾胃氣虛者吃其非常有益。
材料：豬肚、蓮子、香油、精鹽、蔥、蒜。
做法：
1、將豬肚子洗乾淨，蓮子去心，用水泡發，然後放入豬肚內，用線縫好。
2、再將豬肚放入鍋內，加清水燉熟透。
3、然後撈出晾涼，將豬肚切成均勻細絲，同蓮子放入盤中，撒上香油、精鹽、蔥、蒜調料，與豬肚絲拌勻即成。
三、玄蔘燉豬肝
玄蔘燉豬肝具有滋陰、養血、明目的功效，適合肝陰血虧虛者飲用。
材料：豬肚、玄蔘、姜、蔥、醬油、白砂糖、料酒、溼澱粉。
做法：
1、先將豬肝洗乾淨，與玄蔘一起放入鍋中，加入適量的水，燉煮約1小時後，把豬肝取出，切成小片備用。
2、在炒鍋內放人菜油，投入洗淨切碎了的姜、蔥，稍炒一下，放入豬肝片中。
3、隨後將醬油、白砂糖、料酒混合，兌入原湯適量，以溼澱粉收取透明湯汁，倒人豬肝片中，攪拌均勻即成。
四、荷花荔枝鴨
荷花荔枝鴨能夠滋陰養血、益氣健脾、利水消腫，適合陰血虧虛、氣陰兩虛者食用。
材料：鴨肉、荷葉、荔枝、火腿、豬肉。
做法：
1、將已經宰殺好的鴨子放入沸水鍋中汆一下，撈出洗乾淨。
2、將荷葉洗淨，掰下花瓣疊好，剪齊兩端，放開水中氽一下撈出。
3、荔枝洗淨後切成兩半，去掉殼和核。
4、將火腿切成丁，將洗淨豬肉切成小塊。
5、生薑、細蔥洗淨後，薑切片，蔥切節。
6、然後取蒸盆一個，依次放入火腿、豬肉、鴨、蔥、姜、精鹽、料酒，再加入適量開水，上籠蒸至爛熟，去掉姜、蔥，撇去湯中油泡沫，再加入荔枝肉、荷花、清湯，稍蒸片刻即成。
