隨着大家生活水平的提高,日常生活中的蔬果是大家需求量最大的食物,爲了蔬果的美觀,不少蔬果都隱藏農藥化肥,一系列食品安全問題也讓人擔憂不已。下面我們就一起來看看農藥污染最嚴重的蔬果有哪些。
農藥污染最嚴重的蔬果
1、蘋果。蘋果已經連續多年高居最骯髒果蔬排行榜第1名。今年的檢測發現,99%的蘋果樣本中都至少含有一種農藥殘留物,而且殘餘總量最高。
2、草莓。從去年排行榜的第5位,上升到今年的第2位。
3、葡萄。一個葡萄樣品裏就能檢測出15種農藥殘餘成分。在含有的農藥種類方面,葡萄位居榜首,總共含有64種不同的化學物質。
4、芹菜。一份芹菜樣本中能檢測出13種不同的農藥。
5、桃子。含有的殺蟲劑較多。專家在報告中強調:殺蟲劑顯然是有毒的,它們是爲了殺死對農作物生長不利的活體害蟲、雜草和真菌等。
6、菠菜。菠菜是受農藥殘餘污染最嚴重的蔬菜之一。
7、甜椒。像葡萄一樣,一個甜椒樣品就包含15種不同的農藥殘餘物。
8、進口油桃。每份進口油桃樣品的農藥殘留物檢測都呈現陽性。
9、黃瓜。黃瓜的情況也是一樣,排名第9。
10、土豆。與其他糧食作物相比,土豆中的農藥殘留重量明顯偏高。
11、聖女果。一份聖女果樣品中可以檢測出13種不同的殺蟲劑。
12、辣椒。67%的辣椒樣品中都含有可被檢測到的農藥殘餘,即使在經過水洗或者剝皮後仍然如此。
13、甜荷蘭豆。一個甜荷蘭豆樣本有13種農藥殘留。
挑選優質蔬果的方法
1.看顏色。蔬果品種繁多,營養價值也各有側重。大體上蔬菜按照顏色分爲兩大類:深綠色葉菜和淺色蔬菜。深色蔬菜,如菠菜、莧菜等,富含胡蘿蔔素、維生素C、維生素B2和多種礦物質;淺色蔬菜,如大白菜、生菜等,富含維生素C,而胡蘿蔔素和礦物質的含量較低。
2.看形狀。一般來說,長相、形狀正常的蔬果,是常規栽培、未用激素等化學品處理過的,可以放心地食用。而那些長相怪異、另類、非傳統則不考慮。
3.看新鮮度。早上的蔬果會比晚上的蔬果要新鮮,口感也會更好。所以如果時間允許,媽媽們最好在早上買蔬果,而且蔬果當天買當天吃,蔬菜不方便儲存,最好不要放過夜。