桑葚可以開胃、潤腸，還能安神，桑葚的果實中含有豐富的維生素和有機酸，還含有豐富的活性蛋白。所以，經常食用桑葚可以促進胃液分泌，刺激腸蠕動，同時可以幫助提高睡眠質量，是老少皆宜的佳品。
對於愛美的女性而言，桑葚的養血功效可以幫助抗衰老，滋養皮膚，讓臉色紅潤。此外，春夏交接時節氣候乾燥，吃些桑葚也有生津止渴的功效。
不喜歡桑葚酸味的朋友，可以把洗淨的桑葚蒸熟了，在蜂蜜中浸泡三天後，每天酌量吃一點，對緩解神經衰弱有一定的幫助作用。另外也可以把桑葚洗乾淨以後榨汁，加點蜂蜜，每一天喝上15毫升，可以緩解便祕。
買桑葚時儘量挑選呈黑紫色的，由於桑葚表皮很薄，得輕拿輕放。買來的桑葚可用清水浸泡一會兒，沖洗乾淨直接食用。
