我國作爲食道癌的高發區，對食道癌這一疾病進行更多的關注瞭解，有助於更好的保障我們自身以及家人的健康，提高警惕性，預防這類疾病，培養良好的生活及飲食習慣，從生活中的點點滴滴小事做起，珍愛健康，關愛生命。以下，將對食道癌的發病情況及致病因素進行簡單的介紹。
目前，食道癌已經成爲較常見的消化道惡性腫瘤，發病率居惡性腫瘤第四位，男女發病率之比爲2：1，50歲以上的在發病者中佔80%，但是近年來，食道癌的發病年齡有低齡化的趨勢，35歲以下的青年人患病明顯增多，佔發病總人數的30%。
哪些因素可導致食道癌呢？醫學專家通過研究發現這類人羣的病發與不良的飲食和生活習慣有很大的關係，以下是最常見的生活惡習中的食道癌的誘發因素：
1、菸酒的刺激，酒精是食道癌的諸多致病因素中十分重要的一個因素，大量飲用啤酒的人發生食道癌的危險性比不飲酒者高倍，吸菸對食道癌的發生危險性也隨着吸菸量的增加而增加，如果每日吸菸超過15支，則其危險性較大。
2、飲食不當，尤其是新鮮水果，蔬菜和動物蛋白攝入不足，進食醃製，黴變等含有亞硝胺，硝酸鹽和亞硝酸鹽及含有真菌素的食物，食道癌的發病率則增高。
3、食物的過熱，偏硬，製作粗糙，吞食過快，喜進食辛辣刺激的食物密切相關，如喜歡飲用過熱的茶，喜吃蒜，醋和辣椒等食物，吃帶刺的小魚以及三餐不按時等，另外，長期大量嗜食過於辛辣刺激的食物等，也可對食管粘膜產生破壞，繼發癌變。
所以，瞭解了食道癌的治病因素之後，爲了自身的健康，應首先改掉一些不良的生活習慣，減少菸酒等刺激物的攝入，每天多吃新鮮水果，日常飲食時，注意不要在食物過燙食用。從大方面來說，就是要注重均衡飲食，適當鍛鍊身體，那麼健康將與你同行！
