春季，充滿着朝氣，洋溢着生機，可是它已經漸行漸遠，而炎熱的夏季正緩步走來，這個季節是最容易滋生食道癌的季節，給人帶來痛苦，所以在日常生活中，我們要格外的注意，那你知道飲食過熱與食道癌有關嗎？飲食過熱會導致食道癌嗎？
專家介紹：從食管癌病因的實驗研究和高發區增生病例的長期隨訪觀察，發現去掉致癌因素之後，增生的上皮細胞一部分可以逆轉成正常上皮，另一部分繼續發展成爲食管癌。長期過熱飲食可引起食管上皮炎症、增生，個別呈不典型增生；過快進食、進食粗糙食物亦可對食管黏膜上皮造成損傷，引起炎性反應及上皮增生。如果這種進食習慣長期存在，勢必造成食管上皮的不典型增生，最後發生癌變。
資料表明，食管癌高發區的居民喜食熱燙飲食。山西省晉中地區居民，食物溫度一般在７１～７４℃，個別達８３℃。動物實驗結果表明，６０～７０℃溫水作用於小鼠食管，未見任何不良反應，７５℃溫水可致食管黏膜上皮反應，８０℃熱水一次灌喂小鼠後，即可引起食管黏膜壞死，間質瀰漫性炎症，上皮層增厚，個別動物顯示不典型增生，每日１次，連續２５天灌喂，食管受到嚴重燙傷，上皮癒合修復過程中，呈現單純性增生，個別呈輕度不典型增生。有些潰瘍雖修復，炎症消散，但上皮仍見單純性增生。
以上就是關於飲食過熱與食道癌有關與否的的相關內容，飲食過熱對我們的身體有害而無一例，所以我們平時要注意飲食，保護身體。另外在此提醒患者極其家屬有病一定要及早治療，以免耽誤治療的最佳時機，祝你早日康復。
