腦癌屬於中樞神經系統的惡性腫瘤,在治療期間或者治療後休養期間適當吃些健腦食物,有助於患者早日康復。
山家三脆
原料:嫩筍50克,香菇或木耳10克,枸杞20克。
做法:以上食材洗淨,入鹽湯中煮熟,加香油、胡椒、醬油、醋拌食。
功效:提高記憶力,補氣養血、健腦益智。
冬瓜益智湯
原料:小冬瓜1只,肉塊100克,菇、蓮子適量,鹽適量。
做法:取小冬瓜1只挖瓤洗淨,用沸水煮10分鐘後取出,加肉塊(豬、牛、羊、雞不限)、香菇、蓮子肉及作料適量,煮燉至熟爛。
功效:健腦益智,適合腦癌患者或健忘者服用。
西紅柿銀耳羹
原料:水發銀耳1朵,西紅柿1個。
做法:水發銀耳洗淨,放入砂鍋中熬至濃稠酥軟,再將西紅柿洗淨去皮搗爛,放入銀耳羹中煮開,加冰糖適量調味食用。
功效:消除肌肉疲勞,健腦防衰,生津養陰。