近些年，癌症打發病率逐年攀升。是什麼導致癌症如此的高發呢？怎樣才能預防癌症呢？
然而，更鮮爲人知的是，癌細胞產生的酸性毒素會產生大量酸性物質，破壞人體免疫系統。事實上，小到口臭，大到癌症，現代人最大的敵人就是酸性體質，酸性體質是百病之源。
區養生保健協會專家樑先生建議，預防癌病，在減少酸性物質攝入同時，可以多食用鹼性食品，以中和身體內的酸性廢物，達到治療或預防疾病的作用，而醋飲就是日常生活中不折不扣的鹼性食品。
一個單位三位同事同時患癌
剛跨入新年，現年31的姜楓被確診爲甲狀腺乳頭狀癌，這對他和家人來講，絕對是個噩耗。
9年前，大學畢業的姜楓從江西來到深圳，成爲“職場新鮮人”，開始他的第一份工作：報社的夜班編輯。他一般都是晚上7、8點開始忙，真正是“白天從晚上開始”，最晚忙到凌晨兩點是常有的事。下班了，餓得飢腸轆轆，幾個同事又去宵夜，燒烤、火鍋、啤酒。
姜楓說，剛畢業那兩年，這種“黑白顛倒”的生活還感覺其樂無窮，越到後來越感覺體力難支，睏乏、健忘，甚至精神抑鬱，脾氣暴躁。對了，最讓他煩心的是，體重完全放肆發展，難以控制了。
拿到診斷書後，姜楓給同事小於打了一個電話，向這位“病友”通報了自己病情。之所以說小於是姜楓病友，是因爲早在今年4月，小於就確診了自己患癌的病情：鼻咽癌。
禍不單行的是，過了一個月，小於去醫院做CT，顯示頸部淋巴有轉移，腮腺淋巴疑似也有擴散，醫生說屬於三期。現在，已經做過一次放療的小於已經在最艱苦的“抗癌時期”。另一位同事郝曉林是去年國慶節期間確診患淋巴癌，目前也是在艱難的抗癌過程。
一個單位三位同事同時患癌，真是集體性病患悲劇。
酸性體質更易患癌病
醫生告訴姜楓，甲狀腺癌發生的原因至今不明，有人認爲其發生與慢性促甲狀腺激素刺激有關也由於長期的飲食結構不合理，生活習慣，工作環境等因素造成身體的過度酸化，人體整體的機能下降，造成體內沉積大量的酸性垃圾。
事實上，人體免疫細胞的適宜PH值呈若鹼性，免疫細胞此時的活性最大，戰鬥力最強;當人體PH值下降，人體免疫細胞的活性降低，癌細胞的活性卻大大的加強，此時癌細胞就大量的增加，當體內癌細胞達到一定數量時，就容易形成癌症。
而癌細胞在人體適宜生存PH值是6.86~6.95，偏酸性。
人體組織液酸化，進而形成組織細胞溶氧量下降，造成細胞的活性下降，下降到正常值的65%時，正常細胞就無法生存，腫瘤性狀得以發展，這些細胞迅速擴增，從而形成真正的腫瘤實體。一旦有癌細胞產生，它就會產生的酸性毒素，並會產生大量的酸性物質，破壞免疫系統，並且使人產生劇烈的痠痛和疼痛。
由此可見，相對而言，酸性體質的人更易患癌病。
預防疾病要身體酸鹼平衡
樑先生建議，在無力改變生活環境時，我們要盡力改善飲食習慣，在減少酸性廢物產生的同時，可以中和身體本身產生的酸性廢物，達到治療或預防內源性疾病的作用。“健康的細胞是鹼性的，癌細胞則是酸性的，鹼性能中和酸性，鹼性食物可以恢復酸鹼平衡，防止疾病，減緩老化速度。”鹼性食物因對人體健康三大基礎之一酸鹼平衡的卓越貢獻，奠定了其對人體健康的基礎保健地位。
根據科學研究證明，醋雖然是酸的，但其實是不折不扣的鹼性食品，正好可以中和由於大魚大肉帶來的酸性體質，建議市民不防多吃醋或者飲用醋飲品。
癌症的發病不是一朝一夕的，長期的不良生活習慣和環境問題造就瞭如此高發的癌症發病率。想要預防癌症，必須改善自身飲食習慣，尤其是酸性體質的人更應多加註意，多食用些改善身體酸鹼度的食物來改善體質。
