腦出血是危害我們身體健康比較常見的一種疾病，而對於這一疾病的患者而言，在飲食方面有什麼禁忌呢？下面給大家介紹腦出血患者不宜吃的食物，供大家參考。
1、忌高鹽。腦血栓的病人有食鹽的用量要小，要採用低鹽飲食，每日食鹽3克 ，可在烹調後再加入鹽拌勻即可。
2、應限制動物脂肪，如豬油、牛油、奶油等，以及含膽固醇較高的食物，如蛋黃、魚子、動物內臟、肥肉等，因爲這些食物中所含飽和脂肪酸可使血中膽固醇濃度明顯升高，促進動脈硬化。
3、限制脂肪攝入量。每日膳食中要減少總的脂肪量，減少動物脂肪，烹調時不用動物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，要限制飲食中的膽固醇，每日應在300毫克以內，相當於每週可吃3個蛋黃。
4、忌吃生冷食物，因爲，過量的冷飲食品進入胃腸後，會突然刺激胃，使血管收縮，血壓升高，加重病情，並易誘發腦溢血。
5、限制精製糖和含糖類的甜食，包括點心、糖果和飲料的攝入。
