“艾滋病”這個處於黑色地帶的詞，人們很容易把它與亂性、吸毒、死亡等關聯在一起，地球上平均每分鐘有一個孩子死於艾滋病，超過1500萬的兒童因爲艾滋病而失去父母。它的恐怖指數甚至高於癌症。但隨着科學的進步，臨牀研究發現，一些日常生活中我們習以爲常的食物卻能有效地預防艾滋病，下面就讓我們去了解一下吧！
食物一：黃豆
黃豆中除含豐富的蛋白質以外，還含有豐富的硒，硒這種微量元素能提高人體的抗病能力。黃豆中的大豆皁甘，對艾滋病毒有抑制作用，病毒即使進入體內，難生長繁殖。
食物二：苦瓜
苦瓜中的苦瓜蛋白，對於進入人體內的艾滋病病毒有強烈的抑制作用，美國科學家曾讓50例艾滋病患者大量食用苦瓜或口含苦瓜汁，取得了很好的治療效果。
食物三：海帶
海帶中含碘最多，碘化物能促進炎症滲出物的吸收，對癌症有一定的抑制作用。海帶中還有硫酸脂，能夠保護人體免疫系統的細胞，不受艾滋病病毒的侵害，從而預防艾滋病。
食物四：大蒜
大蒜中含有植物殺菌素，除對細胞有滅殺作用外，對各種病毒，立克次體也有滅殺作用。常吃大蒜，還能提高免疫能力，預防各種疾病。據研究，將艾滋病病毒放入大蒜葉中5分鐘便全部死亡。所以，平時多吃大蒜，對預防艾滋病具有重要的意義。
食物五：鵝血
鵝血中含有大量的免疫球蛋白，能夠增強人體的免疫功能，升高血液中的白細胞，促進淋巴細胞的吞噬功能，對艾滋病病毒有較強的抵抗作用。
食物六：黃瓜
黃瓜中含有胡蘿蔔素C，能增強人體免疫功能，具有抗病毒，抗癌作用。黃瓜尾部有一種苦味的化學物質，能把進入體內的艾滋病毒殺死。
除了上面介紹的6種食物經過科學確認能防禦艾滋病以外，還有一些食物，比如酸奶、綠茶，雖未百分百被證實能預防艾滋病，但合理飲用酸奶跟綠茶都是有益健康的。
小貼士1：喝酸奶可以預防艾滋病嗎？
美英的一個研究團隊宣稱，在實驗室中他們已證實，酸奶中的細菌通過基因修飾可釋放出能阻斷艾滋病病毒感染的藥物。自然界的乳酸菌可製造乳酸，一直用於製造奶酪和酸奶，對人體無害。研究者改造了乳酸菌的基因，使之能產生一種在猴子和人體細胞中防止艾滋病病毒感染的藥物cyanovirin。
cyanovirin通過與一種糖分子結合，從而阻斷艾滋病病毒感染細胞的受體通道。考慮到公衆可能對轉基因產品有牴觸情緒，研究者認爲，cyanovirin也可製成凝膠，在性生活之前置入女性陰道中以預防艾滋病，口服藥劑有可能提供長效保護。
喝酸奶有益健康，目前雖然的研究沒有百分百證實喝酸奶可以預防艾滋病，但是喝酸奶確實是有益身心健康的。如，有研究證實，喝酸奶可以使上呼吸道感染的機率降低12%。
但是，酸奶不宜空腹飲用。因爲空腹時胃內的酸度大，這時飲用酸奶會使胃酸濃度增高，活的乳酸菌易被殺死，從而使保健作用降低。因此早上喝酸奶前，最好先喝一杯白開水。喝完酸奶後，特別是晚上，要及時刷牙，因爲酸奶中的某些菌種及酸性物質會對牙齒有一定損害。
小貼士2：綠茶幫助抵禦艾滋病
英美科學家通過聯合研究發現，綠茶有抵抗艾滋病病毒的作用，多喝綠茶可降低感染艾滋病危險。研究人員發現，綠茶含有一種多酚類化合物EGCG，一旦這種成分先附着在免疫細胞上，艾滋病病毒就不再有機會附着上去了。
英國謝菲爾德大學的威廉姆森教授說：“我們的研究顯示，喝綠茶可能有助於減少感染艾滋病病毒的危險，並有助於減緩艾滋病病毒的擴散。”
但他同時強調說，喝綠茶不是治療艾滋病的方法，也不是預防艾滋病的安全手段，但對一些感染者來說，這種方法可以與傳統藥物相配合，緩解他們的病情。威廉姆森說，有關的研究還處於初級階段，還要進一步研究，看綠茶飲用量是否影響綠茶成分抵禦艾滋病病毒的效果。
作爲一種嚴重危害人類生命的傳染病，雖然艾滋病目前尚無特效的治療方法，除了在杜絕不潔的性行爲，慎重輸血輸液，講究衛生等方面預防外，還可以在飲食中多加註意，多吃些抵抗艾滋病毒的食品，及早殺死進入體內的艾滋病病毒，從而遠離艾滋病。
