俗語說“三分病、七分養”，肝病患者除了在進行藥物治療時，也要重視飲食調理。食療對肝病患者來說，不僅是一種調養方法，而且也能起一定的治療作用，適當選用食療方對肝病患者的恢復是很有益的，但也需按中醫理論辯證選用，編輯特意介紹幾款肝病食療方，幫助肝病患者進行飲食調理。
一、溼濁內阻型
患者常有口淡、腹脹、浮腫、睏乏、舌苔白膩，爲溼邪困擾的症狀。食物宜清淡，避免過甜、油膩。可選用健脾理溼、開胃的食療方。
1、白朮蒸桂魚
材料：桂魚250～500克，白朮片15克，生薑蔥少許，火腿肉15克，香菇15克，調料等備用。
方法：旺火蒸15分鐘。
2、鯽魚湯
材料：鯽魚500克，陳皮10克、蓽撥10克裝入紗布袋內，調料、蔥、姜等備用。
方法：將紗布袋、蔥姜放入魚腹內，用油將魚略煎熟，加水煮沸待湯呈乳白色即可，於午餐、晚餐食用。
二、肝腎陰虧型
患者手足心熱、盜汗、頭昏目澀、腰膝痠軟、舌紅苔少，宜選用養陰補益肝腎的食療方。
1、枸杞蒸全雞
材料：母雞約1000克，枸杞子30克，調料少許。
方法：枸杞子放入雞腹內加調料後隔水蒸2小時，分2～3次食用。
2、杞子冬麥蛋丁
材料：枸杞子10克，瘦豬肉30克，蛋5個。
方法：肉剁碎、蛋打碎隔水蒸熟後切成粒狀。將肉、枸杞子、冬麥、蛋粒一起炒勻即可。
三、肝鬱脾虛型
病人常有噁心噯氣、食慾不振、肝區脹痛、大便溏薄等症狀，宜用疏肝健脾類食療方。
1、陳皮鴨
材料：鴨1只、陳皮10克，淮山藥10克。調料少許。
方法：將鴨煮熟後，加入調料、陳皮絲、淮山藥再煮15分鐘即可，分2～4次食。
2、苡仁紅棗粥
材料：苡仁1兩、紅棗8個，糯米2兩。
方法：將糯米泡脹，苡仁泡4小時，水沸騰後下糯米、苡仁，待米爛時加紅棗（去核）再煮10分鐘，熬成稠時即可食用，出鍋後可根據口味放點鹽或糖。苡仁又名薏苡仁、苡米、薏仁，有健脾、安神益志之功，適用於肝鬱脾虛、食少便溏的慢性肝炎患者.
