肝炎患者如果經常地過飽飲食，尤其是晚餐過飽，再加上有甜食、高脂肪含量的食物偏好時，每日攝入的熱量將遠遠超過機體正常代謝的需要，如果運動消耗再跟不上，則不僅增加了肝臟的負擔，同時過多的能量還將轉化成體脂，儲存在機體的內臟、皮下，久而久之就可造成肥胖。因爲營養過剩，可造成肝功能長期不能恢復正常，如果在應激能力減弱的情況下，慢慢地就可發展成肝硬化。
如果是有老年便祕的肝炎患者，更容易誘發早期肝硬化，這些都會影響到身體的健康，爲了機體健康七、八分飽足矣。
一般情況下，老年肝病患者要保持飲食規律，一日三餐，每餐都要葷素搭配，以保證飲食營養攝入的均衡，如果是老年肝炎伴有消化不良、沒食慾的情況時，也可少量多餐，同時可採取半流食的飲食。
肝炎患者飲食過飽會導致肝硬化，以上介紹了有關肝炎患者飲食的一些內容，相信大家在看後一定有所瞭解，所以朋友們一旦發現自己換上了肝炎，一定要牢記不能夠每餐都吃的過飽，祝您能夠早日康復。
