人生易老天難老，歲歲重陽，今又重陽。農曆九月初九是重陽節，又稱老人節。歷來，中華民族在重陽節這天祭祖與推行敬老活動。一年一度秋風勁，天氣轉涼，爲了讓老年人更好地養生，北京天壇醫院中醫科主任樊永平博士、主治醫生周紆特別爲老年人講解秋季飲食、起居等方面的注意事項。
飲食原則：秋季適宜潤燥
老年人秋季飲食調養的總體原則是：適宜潤燥。首先要按照《黃帝內經》提出的“秋冬養陰”的原則，也就是說，要多吃些滋陰潤燥的飲食，以防秋燥傷陰。比如吃些銀耳、甘蔗、梨、芝麻、燕窩、藕、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、乳品等柔潤食物，以益胃生津。第二，秋季飲食要“少辛增酸”。所謂“少辛”，就要少吃一些辛味的食物，這是因爲肺屬金，通氣於秋，肺氣盛於秋。少吃辛味，是以防肺氣太盛；中醫認爲，金克木，即肺氣太盛可損傷肝的功能，故在秋天要“增酸”，以增加肝臟的功能，抵禦過盛肺氣之侵入。根據中醫營養學的這一原則，在秋天一定要少吃一些辛味的蔥、姜、蒜、韭、椒等辛味之品，而要多吃一些酸味的水果和蔬菜，比如蘋果、葡萄、山楂、菠蘿、柚子、檸檬等。秋季燥邪易傷人，除適當補充一些維生素外，對於確有陰傷之象，表現爲口燥咽乾、乾咳痰少的人，可適當服用沙蔘、麥冬、百合、杏仁、川貝等，對於緩解老年人秋燥有良效。
推薦兩種老年人容易掌握的飲食調養方法：
山藥百合大棗粥
［配方］ 山藥90克，百合40克，大棗15枚，薏仁30克及大米適量。
［做法］ 將山藥、百合、大棗、薏仁、大米洗淨煮粥，每日2次服用。
［功效］ 山藥具備補脾和胃之功能；百合清熱潤燥；大棗、薏仁健脾和胃，諸物合用具有滋陰養胃的作用。
黃精煨肘
［配方］ 黃精9克，黨蔘9克，大棗5枚，豬肘750克，生薑15克，蔥適量。
［做法］ 黃精切薄片，黨蔘切短節，裝紗布袋內，扎口；大棗洗淨。豬肘刮洗乾淨入沸水鍋內焯去血水，撈出。姜、蔥洗淨拍碎。以上食物同放入沙鍋中，放入適量清水，燒沸，撇盡浮沫，改文火繼續煨至汁濃肘黏即可。
［功效］ 補脾潤肺。適宜於脾胃虛弱，飲食不振，肺虛咳嗽。
起居原則：秋凍因人而異
通常，老年人身體機能減退，秋天的起居應特別注意，秋凍要因人而異。秋天是呼吸系統疾病的高發季節，身體虛的老年人要適當添加衣服，不要過於追求秋凍。因爲老年人着涼會激發原有的哮喘、氣管炎等發病。天涼，血管容易處於收縮狀態，導致血壓升高。患有高血壓病的老年人有可能因此血壓上升，誘發中風。體內熱盛有火的老年人也不能太凍，受涼後反而容易引起內熱外寒型的感冒。有心血管病的老年人也要注意，防止受涼後誘發心絞痛。
秋高氣爽，是老年人戶外鍛鍊的好時機。“春夏養陽，秋冬養陰”，秋季是收養的季節，老年人運動也應遵循這一規律，運動量不宜太大，不宜劇烈。老年人要根據自身體質情況和身體狀態，選擇適宜的鍛鍊方式，如：堅持體育鍛煉，提高耐寒能力。可參加一些力所能及的文體活動，如戶外散步，打太極拳等，在散步走路活動時，一定要注意勞逸結合。通常老年人行走1000至2000米，或行走半個小時至一個小時，就應該坐下來休息半個小時。
