孕期利水消腫食譜 鯉魚紅豆湯
原料:鯉魚,紅豆,姜。
做法:
1、將鯉魚去內臟及鱗,洗淨,切塊;紅豆洗淨。
2、鯉魚切塊和紅豆一起入鍋煮熟,不用加食鹽,適量放薑絲調劑魚腥。
3、用隔水電燉盅燉也挺好,我就是這麼做的,一小時即可。若嫌紅豆熟的慢,可事先用水煮一下。
營養價值:
鯉魚味甘、性平,具有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒之功效。紅豆含有較多的皁角甙,可刺激腸道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對心臟病和腎病、水腫有益。