想吃酸奶，卻又擔心買到的酸奶含有神馬防腐劑、增稠劑等添加劑？那就試試自制酸奶吧！酸奶的製作方法其實並不複雜，你準備好純牛奶（或衝好的奶粉）、酸奶菌粉，然後有臺酸奶機就足夠了。本期評測室爲大家帶來東菱DL-SNJ013酸奶機評測，看看它能不能成爲你酸奶DIY工程中的重要工具吧！
在一開始測酸奶機之前，筆者的心情是非常忐忑的——因爲是個家務渣，對美食向來都是只會吃不會做的。所以當一開始看到這個圓乎乎的酸奶機時，我想的是萬一酸奶沒做成功我是要懷疑機器不好？還是更該懷疑自己的動手能力？（糾結臉~~）
先來看一下這款東菱DL-SNJ013酸奶機的基本參數——
最大容量是200ml×7=1400ml，嗯，平時買的酸奶一般是150ml一盒，這一次做下來就相當於9盒多了，如果好吃的話，就可以敞開肚子一次吃個夠了！
頻率50hz，功率15W，小家電，不費電，淨重2kg，挺輕便哦~來來來，等不及了，趕緊拆箱測試吧！
開箱體驗
東菱DL-SNJ013酸奶機採用紙盒包裝，內置4片泡沫塊，很好地保護了機身。由於這款酸奶機是7分杯的設計，不同於一般酸奶機的一體化內膽，而且杯子是玻璃材質，所以對內膽杯用紙殼與塑料進行了額外的防護包裝。外箱上還標註了產品型號、特色、執行標準等基本信息，便於查閱。
東菱DL-SNJ013酸奶機配有說明書、服務指南和服務卡，便於查閱。其中說明書上還有圖示標註了詳細的使用方法，一目瞭然。看方法真心簡單，筆者雖然是廚房小白，但是看完說明書忽然覺得放鬆多了！
外觀配件
卸掉重重包裹的東菱DL-SNJ013酸奶機。機身採用白色主色調，輔以粉色裝飾，還有個萌萌噠的圖案，7個玻璃杯（容量爲200ml），加上透明大蓋，整體感覺還是很精緻的。機身僅一個按鈕，通電後按下使用即可。（作爲家務渣的我還是很喜歡這樣的設計，因爲一般按鈕越多代表功能越多，同時按錯的機率也會增加……所以“傻瓜式”設計更適合我哈哈哈）
東菱DL-SNJ013酸奶機細節圖如上方所示，主機底部是粉色的，上面貼有合格證、產品型號及產品信息、還有用於驗證產品真僞的可刮密碼圖層。值得一提的是，在產品信息標註上，這裏的“防觸電保護類別”標註是“Ⅱ類”，Ⅱ類電器一般是採用雙重絕緣或加強絕緣結構，安全性比較好。
DL-SNJ013酸奶機的容器是7個帶蓋的玻璃瓶，造型圓潤，容量爲200ml，質感不錯。其透明蓋比較寬大，設計簡潔，有合適拿取的把手。機身僅一處按鈕（開關），按壓便利，比較省力。
酸奶diy體驗
由於這款酸奶機採用的是7分杯設計，每個小玻璃瓶都是獨立的，我們需要先借助其他容器來調配好奶液與發酵粉。根據使用說明，我們採用“配比3：奶粉衝制牛奶1000ML+酸奶機發酵”，用進口奶粉衝調了1500ml奶液倒入不鏽鋼容器中，隨後加入1.5包酸奶菌粉，用勺子充分攪拌。
然後開始消毒玻璃杯及杯蓋，用開水燙洗晾乾之後，再將調配好了菌粉的奶液倒入單個玻璃杯中，隨即蓋緊瓶蓋。
將蓋好的7個玻璃杯全部裝進容器，接下來就是發酵了。將調配好的奶液裝好，倒入七分杯，再放入酸奶機的發酵缸內，蓋好上蓋，接通電源就會進行發酵了。這款酸奶機在說明書上標示了兩種發酵方法，加水製作和不加水製作。爲了縮短髮酵時間和提高溫度的均勻性、讓酸奶更均勻細膩，我們在發酵缸中加入了40℃的溫水，然後蓋上透明蓋，通電，按下開關，酸奶機便開始工作了。
這款酸奶機的發酵時間需要手動控制，發酵時間越長，酸奶越酸。本次測試我們設置了7個小時的鬧鐘。（其實時不時湊過去看一看，發現6個多小時的時候就已經凝成了“豆腐塊”狀了）
7個小時後，美味的酸奶出爐啦！迫不及待打開一瓶，之前倒入的新鮮的奶液，此時已沉澱凝固，變成了豆腐腦狀，看起來鮮嫩無比，讓人垂涎欲滴！
按捺不住內心的激動，果斷舀起一勺，狀如豆腐腦，口感細膩柔滑，簡直鮮嫩到不可思議！酸味不濃不淡，恰到好處，這味道太讚了！放入冰箱涼一涼，再加入蜂蜜、果汁或鮮果，簡直美味到飛起~~（此處應有掌聲→_→廚藝渣第一次嘗試DIY酸奶成功的快感）
清潔整理
作爲一個懶癌症末期的吃貨，經常是吃起來爽得徹底，收拾起來痛苦不已。所以原本接下來的清洗便利性的環節是我萬分不願意面對的。然而，這款東菱DL-SNJ013酸奶機算是“饒恕”了我，因爲，它，很、好、清、潔、啊！
它的蓋子非常大，上方有方便拿取的凸出設計，蓋子圓滑，凸出設計也是比較圓潤的造型，而且空間夠大，所以即便有很多水珠，清潔起來還是很方便，屬於“一衝無”的類型。一衝即淨，不留死角。
這款東菱DL-SNJ013酸奶機採用的是7分杯設計，做好的酸奶可以分杯放入冰箱中，其實大可以吃完一杯清洗一杯，你還不用去找其他容器了。玻璃杯透明又圓潤，基本上用刷子一刷也能洗得很乾淨。所以整體來說，清潔難度接近於零。
評測總結
作爲懶懶的吃貨，對這款酸奶機的總結就是1個字：贊。
