人們在日常生活中很少見到糙米，因此對於這種食物不是很瞭解，更加不知道這種藥物的藥用價值，導致很多疾病其實是可以使用糙米來進行治療的，但是我們都不知道。糙米不僅非常有營養，同時對於很多疾病的治療具有很好的緩解作用，那麼糙米的藥用價值是什麼？
1紅糙米對肥胖和胃腸功能障礙的患者有很好的療效
吃紅糙米對於糖尿病患者和肥胖者特別有益。因爲其中的碳水化合物被粗纖維組織所包裹，人體消化吸收速度較慢，因而能很好地控制血糖;同時，紅糙米的微量元素有利於提高胰島素的敏感性，對糖耐量受損的人很有幫助。日本研究證明，紅糙米飯的血糖指數比白米飯低得多，在吃同樣數量時具有更好的飽腹感，有利於控制食量，從而幫助肥胖者減肥。
2多吃紅糙米蔬菜防過敏
相當多的孩子被皮炎、溼疹等過敏性疾病所困擾。研究發現，這些孩子之所以易受皮炎之苦，與食物選擇不當關係密切，如偏食肉、奶、蛋類食品，造成體內紅細胞質量降低，缺乏生命活力。由這類低質量紅細胞組成的人體，對自然的適應能力和同化能力都大大削弱，加上牛奶、蛋類的蛋白質分子易從腸壁滲入到血液中去，形成組織胺、羥色胺等過敏毒素，刺激人體產生過敏反應而發病。紅糙米、蔬菜則不同，所供養的紅細胞生命力強，又無異體蛋白進入血流，故能防止上述過敏性皮膚病的發生。
3紅糙米能治療貧血;
4紅糙米能治療便祕，淨化血液，有強化體質的作用;
5胚芽中富含的維生素E能促進血液循環，有效維護全身機能;
6紅糙米能使細胞功能轉爲正常，保持內分泌平衡;
7紅糙米具有連接和分解農藥等放射性物質的功效，從而有效的防止了體內吸收有害物質，達到了防癌的作用。
在瞭解了糙米的作用以後，我們在日常生活中可以經常性的使用糙米來補充身體裏面需要的營養，同時預防很多疾病的產生。但是任何食物如果過度的食用對於患者的身體會造成嚴重的傷害，因此一定要注意食物的食用量，不能過度的食用。
