肥胖一般分兩種，一種是由皮下脂肪聚集而成的“梨形肥胖”，表現爲臀部和大腿肥胖；另一種是由內臟脂肪堆積成的“蘋果型肥胖”，也叫腹型肥胖，這種肥胖最容易導致疾病。那有什麼方法可以減掉這些脂肪呢？飲食就是一個不錯的調理方式。下面就給大家介紹一些減脂食物，平時可以適當多吃。
1.含多酚的食物——茶
主要是烏龍茶和普洱茶。
烏龍茶中含有多酚和咖啡因等成分。多酚能使腎上腺素(興奮交感神經的激素)分泌增加，而咖啡因則抑制腎上腺素的分解，二者作用相加，可促進消耗體內蓄積的脂肪。普洱茶是茶葉中放酵母菌，經過長時間發酵而成，富含分解脂肪的酶，能減少體內脂肪。
這兩種茶都是比較耐泡的茶。比如用開水沖泡烏龍茶，可以充分地浸出茶葉中的多酚等有效成分。
2.含咖啡因的食物——咖啡、紅茶等
咖啡中含咖啡因，有促進脂肪燃燒的作用。但需要提醒注意的是，如果你想減少內臟脂肪，就不要在喝咖啡(或紅茶)時加太多的砂糖，尤其是不要加“咖啡伴侶”，它的主要成分爲植脂末(奶精)，含有反式脂肪酸，而反式脂肪酸讓人肥胖的“能力”是普通脂肪的7倍；一般脂肪在人體內代謝需要7天時間，反式脂肪酸代謝則需要51天。另外，如果你總是一邊喝咖啡一邊吃甜點，也是達不到減少內臟脂肪作用的。
3.含卵磷脂的食物——蛋黃、大豆
卵磷脂具有乳化作用，能夠溶解脂質，防止內臟脂肪的蓄積；還能抑制腸道內脂肪的吸收。特別是大豆和豆製品，不但含有卵磷脂，還含有大豆皁角甙，能減少多餘的脂肪。但如果你血膽固醇高，那就少吃蛋黃、多吃大豆吧。
4.含辣椒素的食物——辣椒
辣椒所含的辣味就來自辣椒素，它能促進腎上腺素分泌，從而活化脂肪酶，使脂肪容易消化分解，作爲能量被消耗掉。
5.含殼聚糖食物——蝦殼
蝦殼可以說是唯一的動物性膳食纖維，成分是殼聚糖，能抑制分解脂肪的胰蛋白酶，使腸道吸收的脂肪減少，體內不容易積存脂肪。甲殼質殼聚糖中含有的膳食纖維、氨基酸、殼寡糖等成分，能促進有害成分的排泄。
6.富含膳食纖維的食物——韭菜、蘿蔔、牛蒡
以韭菜爲例，營養豐富，含有揮發性精油和含硫化合物，有降低血脂的作用。韭菜還含有較多的纖維素，可增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，能排除腸道中過多的脂肪及毒素，從而有效地減少內臟脂肪的堆積。
其實，減少內臟脂肪的食物還有很多。通過選擇和控制飲食，再加上運動，減脂的效果就更好了。
