白豆腐是衆所周知的防癌高手，其中的蛋白質含量大，也含有人體必需的八種氨基酸;不但不含膽固醇，還能降級膽固醇，所以能夠達到預防癌症的功效!
白蘿蔔
搭配1：豆腐+白蘿蔔
豆腐屬植物蛋白，多食會引起消化不良。蘿蔔，特別是白蘿蔔的消化功能強，若與豆腐拌食，有利於豆腐的吸收，人也就不會受消化不良的困擾。
海帶
搭配2：豆腐+海帶
豆腐營養豐富，能補充人體需要的優質蛋白質、卵磷脂、亞油酸、維生素B1、維生素E、鈣、鐵等。豆腐中還含有多種皁角甙，能阻止過氧化脂質的產生，抑制脂肪吸收，促進脂肪分解;但皁角甙又可促進碘的排泄，容易引起碘的缺乏，海帶含碘豐富，將豆腐與海帶一起烹調，是十分合理的搭配。
肉
搭配3：豆腐+肉、蛋
豆腐雖含有豐富的蛋白質，但缺少一種人體必需的氨基酸——蛋氨酸。如果單獨燒菜，蛋白質的利用率則很低。如果將豆腐和其他的肉類、蛋類食物搭配在一起，可以提高豆腐中蛋白質的營養利用率。
魚肉
搭配4：豆腐+魚
豆腐中蛋氨酸含量較少，而魚類含量非常豐富;魚類苯丙氨酸含量比較少，而豆腐中則含量較高。這樣兩者合起來吃，可以取長補短，相輔相成，從而提高營養價值。由於豆腐含鈣量較多，而魚中富含維生素D，兩者合吃，藉助魚體內維生素D的作用，可使人體對鈣的吸收率提高很多倍。
白豆腐
防癌高手白豆腐，搭配以上四種食物，預防癌症的效果雙重，營養加倍!不過呢，物極必反是真理，適當食用能夠事半功倍，如果食用過多可就事倍功半了。
