夏日炎炎,30度的天氣，來點冰冰涼的不要太合理。早在盛唐時便出現了冷飲店，宋朝風靡一時的“冰酪”，堪稱冰淇淋的雛形。詩人楊萬里曾揮毫寫下《詠冰酪》：“似膩還成爽，如凝又似飄。玉來盤底碎，雪向日冰銷。”元朝時，馬可·波羅將其傳回了歐洲，周遊世界一圈，便有了如今各式各樣的冰淇淋。畢竟夏天吃冰淇淋纔是正經事，小編也是愛吃冰淇淋一族，爲了省錢小編只能親自動手，豐衣足食。今天大家就跟着小編一起學學自制冰淇淋，工藝簡單，健康又美味，get一款你喜歡的學起來吧!
1. 蘋果冰淇淋。材料：蘋果500g，白糖150g，新鮮牛奶兩瓶。工藝：將蘋果洗淨，去皮挖核，切成薄片，攪成漿狀，放入白糖及1000克開水，加入煮沸的牛奶，攪拌均勻，倒入盛器內冷卻後置於冰箱凍結即成。特點：果香味濃，滋味可口。
2. 香蕉冰淇淋。材料：香蕉750g，檸檬1只(或檸檬汁一小碗)，奶油450g，白糖450g。工藝：將檸檬1只洗淨切開，擠汁待用;白糖加1500克水，煮沸過濾;香蕉去皮搗成泥漿，加入糖水調勻，再調入檸檬汁，待冷卻後拌入奶油，注入模具，置於冰箱凍結即成。特點：清香可口，別具風味，助消化、清火和通便。
3. 果子露冰淇淋。材料：牛奶400g，糖100g，玉米粉(或富強粉)100g，果子露(草莓、石榴、杏仁及薄荷等)100g，鮮奶油50g。工藝：將玉米粉(或富強粉)倒入半杯涼牛奶中調勻，剩下的牛奶加糖一起加熱，加入調好的玉米粉不停攪拌，煮10秒鐘，牛奶變稠後離火，再攪拌片刻，冷卻後摻入果子露和鮮奶油，放入冰箱中，凝結後即成。
4. 芒果冰淇淋。材料：芒果肉300克、淡奶油300ML、煉奶適量。工藝：芒果去皮，去核取果肉，把芒果肉和淡奶油倒入料理機，加入適量的煉奶，把所有原料用料理機攪打到濃稠，把雪糕棒插入模具內，攪拌好的雪糕糊倒入模具中，蓋好蓋子，放冰箱冷凍到結塊即可。
5. 繽紛莓果冰淇淋。材料：5個草莓，一把藍莓，一把樹莓，600毫升酸奶，100毫升牛奶，3勺蜂蜜。工藝：將三種水果分別放入攪拌機，倒入酸奶、牛奶、蜂蜜、攪拌，倒入磨具中 放入冰箱冷凍8小時
6. 檸檬碗冰淇淋。材料：600毫升酸奶，10個草莓，1根香蕉，5個檸檬，3勺糖。工藝：檸檬對半切 用勺子挖出果肉，放入冰箱冷凍1小時。酸奶、草莓、香蕉攪拌後倒入檸檬碗，放入冰箱冷凍8小時。
7.藍莓棒棒冰。材料：一把藍莓，兩勺糖600毫升酸奶，1個檸檬。工藝：藍莓加糖再鍋里加熱，熬成果醬放涼後加入鮮榨檸檬汁，酸奶攪拌倒入模具中冷凍。
8.樹莓冰淇淋。材料：一盒樹莓，400毫升酸奶，5勺蜂蜜。工藝：將樹莓、蜂蜜放酸奶中攪拌，倒入模具中稍微4-5小時冷凍即可。
9.蜜桃冰淇淋。材料：4個桃子，500毫升酸奶，4勺蜂蜜。工藝：混合攪拌後放入冰箱冷凍即可。
10.菠蘿冰淇淋。材料：半個菠蘿，4勺蜂蜜，600毫升酸奶，200毫升椰漿。工藝：菠蘿切塊，放攪拌機攪拌，放入酸奶、椰漿、蜂蜜，倒入模具冷凍。
11.西瓜冰淇淋。材料：半個西瓜，300毫升酸奶，1個檸檬，2勺糖。工藝：西瓜和酸奶倒入攪拌機攪拌，加入糖、檸檬汁，倒入模具插小棍放冰箱冰凍。
自制冰淇淋，專屬於夏天的美味。炎炎夏日和自制冰淇淋最配哦，看似高大上的冰淇淋，其實做法極爲簡單，而且自己做用料放心，吃着安心，成本低，比買來的還要好吃上幾分。以上自制冰淇淋總有一款是你所喜歡的冰淇淋，大家一起學起來，打動你的心，征服你的胃。
