蝦仁和西紅柿用來熬湯是可以調節人們腸道的一種食物，而蝦仁用來和西紅柿熬湯吃的話還特別的養生，對調節腸道功能特別的好，蝦仁西紅柿熬湯顏色看起來會特別的舒服，這種養生湯會做的人多，但是不會做的人還是挺多的，所以說我們今天要教大家如何來做這個蝦仁西紅柿湯，讓大家的身體都得到養生的效果，那麼下面我們來看看食物的相關做法：
主料：西紅柿、生蝦、雞蛋
配料：蒜、香菜、鹽、料酒、香油
方法/步驟
將對蝦去須去爪洗淨。
放入盤內加些許料酒醃製。
西紅柿頂部切十字刀。
上火烤去皮後切成塊狀。
大蒜剝好切片。
香菜洗淨切段。
鍋內熱油爆香蒜片。
倒入西紅柿翻炒至汁濃。
倒入適量水。
燒開後將蝦放入鍋中。
雞蛋磕入碗內劃散。
轉圈淋入鍋中，邊淋邊輕輕推動勺子。
加鹽調味。
滴幾滴香油。
做法二
番茄蝦仁的做法詳細步驟
1. 把蝦仁洗淨後加入雞蛋清、澱粉、精鹽，攪勻。
2. 黃瓜洗淨後去皮，順瓜剖開 切成薄片。
3. 炒鍋上火，倒入植物油，油熱後把蝦仁放入，反覆滑炒，直到蝦仁熟透，加入薑汁、料酒、醬、白糖、鮮湯、精鹽燒開，用澱粉勾芡，翻炒幾下即成。
番茄蝦仁的做法小貼士
製作要訣：
把蝦仁背上的沙線去掉，上漿時要少而勻。
健康提示：
此菜具有美膚瘦身的作用。
食物相剋：
蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆漿、兔肉同食。
如果想要學這道蝦仁西紅柿湯的話，那麼首先就是要先看懂我們介紹的這些內容，如果還喜歡在湯裏面添加其他食材的話，就不妨試試，但是要保證味道鮮美，也要保證不和蝦仁發生化學反應，不會中毒，吃蝦仁的時候要記得煮熟，避免有寄生蟲。
