裙帶菜的黏液中含有的褐藻酸和巖藻固醇，具有降低血液中的膽固醇，有利於體內多餘的鈉離子排出，防治腦血栓發生，改善和強化血管，防止動脈硬化及降低高血壓等方面的作用。
裙帶菜具有營養高、熱量低的特點，容易達到減肥、清理腸道、保護皮膚、延緩衰老的功效。
含具有抗癌作用的維生素A。
裙帶菜性涼、味甘鹹；有清熱、生津、通便之功效。
對兒童的骨骼、智力發育極爲有益。
孕婦能吃裙帶菜嗎？
孕期都能食用，裙帶菜的黏液中含有的褐藻酸和巖藻固醇，具有降低血液中的膽固醇，有利於體內多餘的鈉離子排出，防止腦血栓發生，改善和強化血管，防止動脈硬化及降低高血壓等方面的作用。
產婦能吃裙帶菜嗎？
產婦哺乳期都能食用，裙帶菜具有營養高、熱量低的特點，容易達到減肥、清理腸道、保護皮膚、延緩衰老的功效。
嬰幼兒能吃裙帶菜嗎？
能吃。
適合少年兒童食用，有利於身體生長發育。
選購攻略
裙帶菜的質量好壞，要看裙帶菜的口感。
低劣的裙帶菜主要原料使用一級梗與二級梗絲摻兌，梗絲較硬，有很多褐葉死葉，梗絲粗硬，老梗（不能食用），爲了使老梗變軟，使用藥水浸泡，部分梗絲經過藥物浸泡後，不勁道，粘稠劑使產品發黏並粘連，失去清爽脆嫩的本性。
食用技巧
裙帶菜性寒且不易消化，一次不宜吃太多。
脾胃虛寒、腹瀉便溏者不宜食用。
在洗滌時如果是鹽漬裙帶菜和灰幹裙帶菜的話，需要輕輕地洗掉鹽分和雜物即可；如果是乾燥裙帶菜的話，則最好是連浸泡過的水也一起使用，但如果需要調味，要注意鹽的使用量。
