冬瓜中的維生素含量多，準媽媽懷孕的時候吃冬瓜的話，可以促進準媽媽排尿和乳汁的分泌，患者高血壓、腎臟病和妊娠水腫的準媽媽可以多吃，可達到消腫而又不傷正氣的作用，冬瓜本身沒有什麼熱量，對於想控制體重的準媽媽來說再好不過了，可以預防孕期肥胖。
適合孕婦吃的冬瓜食譜
蝦皮燒冬瓜
材料：冬瓜，蝦皮，鹽等各適量。
做法：1、將冬瓜去皮清洗乾淨，切成，蝦皮浸泡後洗乾淨備用。
2、鍋內加入適量的食用油燒熱後，加入冬瓜塊快速翻炒。
3、加入蝦皮和鹽，並加少量的水，調勻，蓋上鍋蓋，煮透後就可以出鍋了。
冬瓜鯉魚湯
材料：鯉魚一條，冬瓜，油菜，生薑，枸杞子，高湯，鹽，料酒，胡椒粉等各適量。
做法：1、將鯉魚清洗乾淨後放在碗裏，冬瓜冼乾淨切成絲，油菜洗乾淨，生薑洗乾淨切成絲備用。
2、鍋內放上食用油燒熱，放入鯉魚，用小火煎一會，把薑絲放進去，加入料酒，高湯和適量的清水，大火煮到湯發白爲止。
3、加入冬瓜絲，枸杞子，油菜，再放上鹽，胡椒粉，再用小火煮幾分鐘就可以出鍋了。
葷素冬瓜
材料：冬瓜，毛豆，瘦肉，鹽，薑末，味精，白糖，食用油等各適量。
做法：1、冬瓜去皮，去籽之後，清洗乾淨，切成薄片，將剝好的毛豆洗乾淨。
2、鍋放在旺火上，倒入食用油，燒熱後，放上薑末炒出香味，下毛豆，肉末炒到變顏色，然後再放上白糖和鹽，將其盛出，鍋內留點底油。
3、將冬瓜，鹽放在炒鍋中，煎炒到呈黃色，加入已炒好的毛豆，肉末翻炒，待冬瓜和毛豆熟了之後，加上味精調味就出鍋了。（本站（）專稿，如需轉載請註明出處。）
