羊肉胡蘿蔔丸子湯
材料:羊肉末150克,胡蘿蔔40克,洋蔥20克。
調料:鹽、雞粉、生抽、胡椒粉、生粉、食用油各適量,薑末少許。
做法:1、將胡蘿蔔洗淨切粒,洋蔥洗淨切粒,取大碗,放羊肉末、鹽,少許雞粉、生抽、胡椒粉、薑末拌勻。
2、加入洋蔥、胡蘿蔔、生粉攪拌好,成羊肉泥,鍋中注水燒開,加鹽、雞粉略煮。
3、把羊肉泥製成數個羊肉丸子入鍋,中火煮熟,撇去浮沫,盛出即可。
功效:羊肉性溫,適合寒盛體質的女性食用,胡蘿蔔可以補中氣、健胃消食,本品可使子宮回暖、緩解疼痛。
奶香牛骨湯
材料:牛奶250毫升,牛骨600克。
調料:料酒、鹽、雞粉各適量,香菜20克,薑片少許。
做法:1、將香菜切段,備用。鍋中注水燒開,倒入牛骨,淋入少許料酒,煮沸後除去血水,把氽好的牛骨撈出,裝盤備用。
2、砂鍋注入適量清水燒開,放入牛骨,加入薑片,加剩餘料酒,加蓋,用小火燉2個小時至熟。
3、放入鹽、雞粉,倒入牛奶拌勻,燒開,盛出裝碗,放上香菜即可。
功效:牛骨中含有非常豐富的營養,對於營養不良造成的宮寒有很好的緩解作用,牛奶蛋白質豐富,本品滋補效果好。
猴頭菇煲雞湯
材料:水發猴頭菇50克,玉米塊120克,雞肉塊350克。
調料:雞粉、鹽、料酒各適量,薑片少許。
做法:1、將猴頭菇洗淨後切小塊,鍋注水燒開,倒入雞塊、料酒,拌勻煮沸,氽去血水,撈出,瀝乾水分。
2、砂鍋注水燒開,放入玉米塊、猴頭菇和氽過水的雞肉塊、薑片、料酒攪勻,用大火燒開後轉小火煮30分鐘,至食材熟透。
3、放入雞粉、鹽調味,關火後盛出煲好的雞湯,裝入湯碗中即可。
功效:猴頭菇有養胃健胃的作用,對於脾胃虛弱的人非常有益,雞肉營養豐富,本品溫中補虛,可減輕宮寒症狀。
山藥燉豬小肚
材料:山藥160克,豬小肚270克,白果50克,枸杞15克。
調料:鹽、雞粉、胡椒粉各適量,料酒、薑片、蔥花各少許。
做法:1、將山藥、豬肚切塊,將料酒、豬肚倒入沸水鍋中,氽煮後撈出。
2、將豬小肚、枸杞、白果、薑片、山藥、料酒放入砂鍋中,加入清水,用大火煮沸。
3、揭開蓋,加入適量鹽、雞粉、胡椒粉,攪勻調味,盛出燉好的食材,裝入湯碗中,撒上蔥花即可。
功效:豬肚蛋白質含量豐富,可增強人體免疫力,山藥補脾健脾,本品可輔助維持子宮正常生理機能,減輕宮寒症狀。(本站()專稿,如需轉載請註明出處。)