糖尿病患者，吃飯速度過快，會使得胰島素抵抗問題更嚴重。另外，細嚼慢嚥還能使糖尿病人增加飽腹感。
吃東西太快，對消化道負擔過重。無論是健康人還是糖尿病人，都是要避免的，我們提倡細嚼慢嚥。對糖尿病來說，吃飯太快，會影響食物營養成分的充分吸收。
研究證明，吃飯太快的人病發糖尿病風險是健康人的兩倍。如果不細嚼慢嚥對糖友更不利。
糖尿病患者要細嚼慢嚥主要有這幾個原因。我們是以糧食爲主食、澱粉，口腔中未充分嚼的話，口腔中澱粉酶，未發揮作用，就快速下到胃裏。這樣就只有靠胰臟，分泌澱粉酶來消化。隨之就帶來了危害。
糖尿病患者沒有細嚼慢嚥會有哪些危害?
1、糖尿病人沒有細嚼慢嚥會使胰臟分泌澱粉酶，加重它的負擔。
2、細嚼慢嚥的話，口腔中澱粉酶起作用，這時糖分是慢慢地到血液中。如果到胃後，由胰臟澱粉酶一下涌入，就會引起糖尿病人的血糖迅速上升。
3、沒有細嚼慢嚥導致糖分吸收延的話，導致一次性，大量糖分涌到血液中。這會使糖尿病人的胰島素分泌缺陷暴露出來。
