1、防治便祕
紅薯含有澱粉和纖維素，它們在腸內能吸收大量水分，促使食物軟化，推動糞便通行，並避免毒物在腸內久存。
2、防癌抗癌
它含有的“脫氫異雄固酮活性物質”，可抑制癌細胞的產生和增長，特別是對防治腸癌有其獨特作用。
3、防治腸胃病
它可中和體內食物產生的酸性，起到調和酸鹼平衡的作用，有助於食物的消化吸收。
4、防治心腦血管病
它含有膠原和粘多糖，能抑制膽固醇在動脈壁沉積，保持血管彈性，促進血液暢通，從而能防治心腦血管病。
5、防治老年肥胖
它所含的類似雌激素的物質，除能阻止脂肪在肌體沉積外，還能阻止糖分轉化成脂肪，從而起到防肥減肥的作用。
6、美容養顏
紅薯含有類似雌激素的物質，有保持人體皮膚細膩、減少皮下脂肪堆積和潤膚、防皺、美容養顏之功能。
7、健身緩老
它含有多種維生素、蛋白質、賴氨酸等營養物質都能提高機體免疫力，都是健身長壽之寶，都能使人延年益壽。
